Vins issues du cépage Vermentino de Sicilia
Découvrez les meilleurs vins élaborés avec le cépage Vermentino en mono-cépage ou en assemblage de Sicilia
Plus d'information sur le cépage Vermentino
Le cépage vermentino était très répandu en Italie, en Sardaigne et en Corse. Aujourd’hui, la culture du vermentino se fait dans les régions qui bordent la Méditerranée, principalement en Provence (Côtes de Provence, Bellet), en Corse (Corse Calvi), dans le Languedoc (Côtes du Roussillon, Costières de Nîmes) et dans le vallée du Rhône (Côtes du Luberon). De nombreux pays du bassin européens l’utilisent pour également produire des raisins secs.Étant donné que le vermentino arrive à maturité tardivement, son développement requiert un climat chaud et sa culture ne peut se réaliser que dans des régions bien exposées au soleil. Inversement, les climats froids ou tempérés ne lui permettent pas de mûrir correctement. Le vermentino est uniquement sensible à l'oïdium. Lorsqu’il est vinifié seul, le vermentino donne un vin blanc sec monocépage, à la fois léger et gras et présentant une couleur jaune pâle. Il peut être utilisé en assemblage avec d'autres cépages notamment avec l'ugni blanc, le cinsault et le grenache.Dans ce cas, en raison de sa faible acidité, il apporte légèreté et fraîcheur aux vins. Le vermentino appartient à l’encépagement des vins Ajaccio, de Corse et de Corbières. Les arômes dégagés par ce cépage sont multiples. On y décèle une note de pomme fraîche, d’amande verte, d’épices douces, d’aubépine, de poire mûre et d’ananas frais.
Plus d'information sur la région de Sicile
La région viticole du Sicilia se situe dans la région en Sicile en Italie. En bouche du Sicilia est un vin puissant. Nous dénombrons actuellement 785 domaines et châteaux dans la région du Sicilia, produisant 1744 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Sicilia s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau.
Quels sont les arômes typique du cépage Vermentino ?
- Minéral & terrePrésent dans 2% des Vermentino
- Fruits (d'arbre fruitier)Présent dans 2% des Vermentino
- AgrumesPrésent dans 2% des Vermentino
- Évolution (vieillissement)Présent dans 1% des Vermentino
- Fermenté (levuré)Présent dans 1% des Vermentino
- VégétalPrésent dans 1% des Vermentino
- BoiséPrésent dans 1% des Vermentino
- Fruits tropicauxPrésent dans 1% des Vermentino
Actualités du cépage Vermentino
Les vins des îles
Les vins des îles sont souvent des trésors cachés, révélant des saveurs et des caractéristiques uniques qui ne se trouvent nulle part ailleurs. Ces vins sont produits sur des îles isolées, où les viticulteurs ont appris à cultiver des raisins dans des conditions difficiles, en exploitant les particularités de leur terroir et en utilisant des techniques de vinification traditionnelles. En réalité, les cuvées des îles possèdent une histoire et une identité qui leur sont propres. Les îles fra ...
VDF Uva 2020 du Clos Marfisi
Clos MarfisiUva 2020Dénomination Vin de FranceVin rougeVin de Corse Note : 93 /100Prix : 16 € Commentaire de dégustation : issu de carcagholu neru, minustellu et un peu de nielluciu, Uva est un vin intègre et séduisant, doté d’une sève épicée et enrobée dans ses tanins : un vin de caractère très abouti. Le mot du domaine : « Cette cuvée est un assemblage de vieux cépages corses que nous avons re ...
Cuvée Augusta 2022, le nouveau rosé de Patrick Bruel
Le rosé Leos Cuvée Augusta 2022 est le fruit de la collaboration entre le Domaine de Leos, propriété de Patrick Bruel et de Nicolas Jaboulet, propriétaire de Maison & Domaine Les Alexandrins. C’est un joli rosé bio, au profil élégant et pur. Subtil assemblage entre la fraicheur naturelle qu’offre le Ventoux, l’aromatique précis et élégant du Luberon et la richesse des Alpilles, le rosé ...