À la recherche d'un bon vin de Jujuy parmi les plus grands vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents de Jujuy. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec ces vins d'exceptions. Apprenez en plus sur la région et les vins de Jujuy avec les descriptions techniques et oenologiques.
Vous voulez acheter un vin rouge de Jujuy pas cher ou vendre un vin rouge de Jujuy au meilleur prix du marché ? Découvrez ceux qui ont la cote et ceux qu'il faut encore garder en cave quelques années.
Les vins rouges de la région de Jujuy s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier comme par exemple des recettes de courge spaghetti façon bolognaise, souris d'agneau confites et carottes fondantes ou lapin chou lardon.
Au nez le vin rouge de la région de Jujuy révèle souvent des types d'arômes de poivre, cassis ou évolution (vieillissement) et parfois aussi des arômes de sous-bois, boisé ou épices. En bouche le vin rouge de la région de Jujuy est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
La région viticole du Jujuy en Argentine. Les caves et vignobles comme le Domaine Fernando Dupont et le Domaine Fernando Dupont y produisent principalement des vins rouge, rosé et blanc. Les cépages les plus plantés dans la région du Jujuy sont les Cabernet-Sauvignon, Malbec et Merlot, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Jujuy révèle souvent des types d'arômes de poivre, cassis ou évolution (vieillissement) et parfois aussi des arômes de sous-bois, boisé ou épices.
En bouche du Jujuy est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins. Nous dénombrons actuellement 5 domaines et châteaux dans la région du Jujuy, produisant 14 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Jujuy s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou volaille.
Vous voulez acheter un vin blanc de Jujuy pas cher ou vendre un vin blanc de Jujuy au meilleur prix du marché ? Découvrez ceux qui ont la cote et ceux qu'il faut encore garder en cave quelques années.
Les vins blancs de la région de Jujuy s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou fruits de mer comme par exemple des recettes de tartiflette, quiche aux poireaux et au saumon frais de flo ou mouclade.
Le cabernet franc est l’un des plus vieux cépages rouge du bordelais. Le Libournais est son terroir ou il se développera le mieux. Les terroirs de Saint-Emilion et Fronsac lui permettent notamment de venir à maturité en développant sa plus belle gamme d'arômes. Il est d'ailleurs majoritaire dans de nombreux assemblage. Le très réputé château Cheval Blanc l'utilise par exemple à 60%.Les vins produits avec du cabernet franc sont de coloration moyenne avec des tannins fins, des arômes subtils de petits fruits rouges et d’épices. En l'assemblant avec le merlot et le cabernet-sauvignon, il apporte au vin complexité et bouquet d’arômes. Il permet de produire des vins fruités que l’on peut boire assez rapidement mais dont les grands millésimes peuvent être de longue garde.C’est un cépage plus précoce que le cabernet-sauvignon ce qui fait qu'il est aussi bien planté plus au nord, jusqu’en Vallée de la vallée de la Loire. En Anjou, on le vinifie aussi en vins rosé moelleux. Le cabernet franc est aujourd'hui utilisé dans une vingtaine de pays d’Europe et à travers le.
Vous voulez acheter un vin rose de Jujuy pas cher ou vendre un vin rose de Jujuy au meilleur prix du marché ? Découvrez ceux qui ont la cote et ceux qu'il faut encore garder en cave quelques années.
Les vins rosés de la région de Jujuy s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou plat épicé comme par exemple des recettes de tournedos au foie gras, gigot en cocotte ou poulet coco.
Au nez le vin rosé de la région de Jujuy révèle souvent des types d'arômes de fruits rouges.
Le Merlot noir est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bordeaux). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites à moyennes tailles, et des raisins de moyens calibres. On peut trouver le Merlot noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, vallée de la Loire, Armagnac, Bourgogne, Jura, Champagne, vallée du Rhône, Beaujolais, Provence & Corse, Savoie & Bugey .
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Pauline Robin Champeil vous explique comment les vignerons décident de la date optimale pour déclencher les vendanges. Et la décision passe par l’observation dans le moindre détail de la vigne. Pauline : Autrefois c’était un peu en suivant le voisin, si le voisin vendange, c’est peut-être le bon moment aussi pour s’y mettre ? Bientôt la saison de la chasse ? Il faut vite vendanger ! Cela se passait souvent comme cela ! Aujourd’hui, nous analysons les raisins e ...
