À la recherche d'un bon vin de Sierra Sur de Jaén en Andalousie parmi les plus grands vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents de Sierra Sur de Jaén. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec ces vins d'exceptions. Apprenez en plus sur la région et les vins de Sierra Sur de Jaén avec les descriptions techniques et oenologiques.
Vous voulez acheter un vin rouge de Sierra Sur de Jaén pas cher ou vendre un vin rouge de Sierra Sur de Jaén au meilleur prix du marché ? Découvrez ceux qui ont la cote et ceux qu'il faut encore garder en cave quelques années.
Les vins rouges de la région de Sierra Sur de Jaén s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou veau comme par exemple des recettes de hachis parmentier (pommes de terre, boeuf, carotte, lardons), pad thai ou paupiettes de veau au curry.
Au nez le vin rouge de la région de Sierra Sur de Jaén révèle souvent des types d'arômes d'épices, fruits rouges ou fruits noirs et parfois aussi des arômes d'évolution (vieillissement), boisé. En bouche le vin rouge de la région de Sierra Sur de Jaén est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Une route des vins de prévue dans la région de Sierra Sur de Jaén ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche du meilleur vin rouge de Sierra Sur de Jaén.
La région viticole du Sierra Sur de Jaén se situe dans la région en Andalousie en Espagne. Les caves et vignobles comme le Domaine Vinos Bio Pedro Olivares et le Domaine Marcelino Serrano y produisent principalement des vins rouge, blanc et doux. Les cépages les plus plantés dans la région du Sierra Sur de Jaén sont les Tempranillo, Cabernet-Sauvignon et Chardonnay, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Sierra Sur de Jaén révèle souvent des types d'arômes d'épices, fruits rouges ou fruits noirs et parfois aussi des arômes d'évolution (vieillissement), boisé.
En bouche du Sierra Sur de Jaén est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins. Nous dénombrons actuellement 3 domaines et châteaux dans la région du Sierra Sur de Jaén, produisant 15 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Sierra Sur de Jaén s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou veau.
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Les vins blancs de la région de Sierra Sur de Jaén s'accordent généralement assez bien avec des plats de dessert sucré, porc ou poisson gras comme par exemple des recettes de cheese cake (gâteau au fromage blanc) inratable, le wrap tartiflette ou marmite dieppoise.
En bouche le vin blanc de la région de Sierra Sur de Jaén est un vin .
Une route des vins de prévue dans la région de Sierra Sur de Jaén ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche du meilleur vin blanc de Sierra Sur de Jaén.
La roussane est un cépage blanc, planté sur une superficie de plus de 700 ha. Originaire de Montélimar, elle se rencontre également en Savoie, en Languedoc et en Roussillon.Elle pousse très bien sur un sol calcaire, maigre et caillouteux. Elle préfère être taillée courte. La roussane est aussi appelée fromenteau, barbin ou bergeron. Les jeunes feuilles sont bullées avec de fins duvets. Devenues adultes, elles s'épaississent. Sa floraison a lieu au mois de juin et elles deviennent matures vers la mi-septembre. Ce cépage porte des grappes en forme de cylindre, des baies plutôt petites devenant rousses à maturité.Le vin issu de la Roussane pure est d'une qualité extraordinaire. Il s'en dégage un arôme délicat rappelant celui, du café, du chèvrefeuille, de l'iris et de la pivoine. Le goût de ce vin s'améliore en vieillissant. Il fait partie de l'assemblage des appellations Vin-de-Savoie, Côtes-du-vallée du Rhône ou Châteauneuf-du-Pape.
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Les vins effervescents de la région de Sierra Sur de Jaén s'accordent généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, apéritif et snacks ou poisson maigre comme par exemple des recettes de maffé de poulet (afrique), graines de lupin pour la kemia (l'apéritif) ou espadon poêlé aux herbes.
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Se dit d'un vin de couleur claire et brillante ne contenant pas de matières en suspension.
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Les vins doux de la région de Sierra Sur de Jaén s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou plat épicé comme par exemple des recettes de boeuf mironton, agneau sauce masalé et son riz ou soupe pho.
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Méthode employée depuis la crise phylloxérique, consistant à fixer sur un porte-greffe résistant au phylloxéra un greffon d'origine locale.
Grégoire Piat a 32 ans. Il y a quatre ans, il tourne le dos à sa vie professionnelle d’ingénieur en bâtiment et travaux publics pour devenir un jeune agriculteur. Il exploite aujourd’hui trois hectares de vignes à Sare. L’heure des premières vendanges a sonné. La dégustation de la cuvée Harana est prévue pour janvier 2025. Selon Grégoire Piat, le terroir de Sare est loin d’être inint&ea ...
« Nous démarrons plus tard que les autres mais nous recherchons une maturité parfaite du raisin. Pour obtenir des arômes plus développés… » Les vendanges ont débuté en milieu de semaine à Château Lestrille. Ce jeudi 5 septembre, l’équipe d’Estelle Roumage récoltait ses parcelles de sémillon. La veille, les ouvriers rentraient les cagettes de muscadelle, vendangée ...
Propriétaire à Pomerol, Jean-Marie Garde est à la tête des 5 000 vignerons bordelais. archives Guillaume Bonnaud / SO Jean-Marie Garde, vigneron à Pomerol et président de cette AOC du Libournais, préside également la Fédération des grands vins de Bordeaux, le syndicat qui réunit les 5 000 producteurs du département. Sur le même sujet Saisonniers dans la vigne : « C’est une chance pour nous de faire les vendanges en France », ils témoignent en Gironde Français, Marocains, Tunisiens, Espagnols ou ...
