À la recherche d'un bon vin d'Alezio aux Pouilles parmi les plus grands vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents d'Alezio. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec ces vins d'exceptions. Apprenez en plus sur la région et les vins d'Alezio avec les descriptions techniques et oenologiques.
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Les vins rouges de la région d'Alezio s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau comme par exemple des recettes de boeuf en daube, gratin de macaroni jambon-fromage ou le cassoulet de mamie mélanie.
Au nez le vin rouge de la région d'Alezio révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), boisé ou fruits rouges et parfois aussi des arômes de fruits noirs. En bouche le vin rouge de la région d'Alezio est un vin puissant.
La région viticole d'Alezio se situe dans la région aux Pouilles en Italie. Les caves et vignobles comme le Domaine Cantina Coppola et le Domaine Cantina Coppola y produisent principalement des vins rouge et rosé. Au nez d'Alezio révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), boisé ou fruits rouges et parfois aussi des arômes de fruits noirs. En bouche d'Alezio est un vin puissant.
Nous dénombrons actuellement 1 domaines et châteaux dans la région d'Alezio, produisant 3 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins d'Alezio s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau.
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Les vins rosés de la région d'Alezio s'accordent généralement assez bien avec des plats comme par exemple des recettes .
Negroamaro est un cépage italien originaire des Pouilles (région du sud de l'Italie). Il est pleinement adapté à un climat méditerranéen car il résiste très bien à la sécheresse et à la chaleur et sa maturité optime est atteinte avec un certain déficit hydrique. Le raisin est très productif et sa vinification favorise des vins à faible teneur en alcool et riches en couleur. Il produit des vins intenses, aux tanins mûrs et à la couleur tendant vers le rouge sombre avec des reflets violacés. Il présente des arômes très complexes (dried-herbes, épices, fruits secs, poivre) et des saveurs présentes en bouche qui rappellent la réglisse, la griotte et la pâte à tartiner. Le nom du cépage vient du latin « nigra amarus » qui signifie « noir amer », ce qui fait directement référence aux caractéristiques de couleur et de saveur de cette variété.
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Du Mexique aux Pouilles Ce dessert emblématique de la cuisine italienne figure à la carte des restaurants italiens dans le monde entier. Il provient du nord de l’Italie. Si son origine exacte fait encore débat aujourd’hui, le Frioul-Vénétie julienne et la Vénétie se disputant sa paternité, sa traduction littérale, “Tire-moi vers le haut”, signifie en fait “Remonte-moi le moral”. Cet entremets est c ...
