À la recherche d'un bon vin de Vin Santo di Montepulciano en Toscane parmi les plus grands vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents de Vin Santo di Montepulciano. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec ces vins d'exceptions. Apprenez en plus sur la région et les vins de Vin Santo di Montepulciano avec les descriptions techniques et oenologiques.
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Les vins blancs de la région de Vin Santo di Montepulciano s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, plat végétarien ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de spaghetti aux légumes d'été, quiche légère (sans crème) thon-tomate ou faux foie gras.
Au nez le vin blanc de la région de Vin Santo di Montepulciano révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & terre ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes de boisé, fruits (d'arbre fruitier). En bouche le vin blanc de la région de Vin Santo di Montepulciano est un vin avec une belle fraicheur.
Très ancien cépage originaire très certainement de l' Italie, aujourd'hui cultivé principalement dans le centre et le centre-est de ce pays, inscrit en France au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de cuve liste A1. Le Montepulciano a longtemps été confondu avec le sangiovese ou nielluccio, une analyse A.D.N. a montré qu'il était différent.
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Les vins doux de la région de Vin Santo di Montepulciano s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou porc comme par exemple des recettes de poivrons farcis au boeuf et aux épices, moussaka aux épices ou lapin au cidre et aux champignons.
Au nez le vin doux de la région de Vin Santo di Montepulciano révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & terre ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes de boisé, fruits sechés ou fruits (d'arbre fruitier).
Se dit d'un vin dont le goût et les arômes rappellent les épices.
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Le « ban » a été levé quelques jours avant ce cliché. Le 11 septembre 1949, en même temps que le Syndicat viticole et agricole de Saint-Émilion célébrait son 65e anniversaire, la Jurade proclamait solennellement la date des vendanges et permettait administrativement l’autorisation de récolter le raisin. A lire sur SudOuest.fr ...
