À la recherche d'un bon vin du Kosovo parmi les plus grands vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Kosovo. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec ces vins d'exceptions. Apprenez en plus sur la région et les vins du Kosovo avec les descriptions techniques et oenologiques.
Vous voulez acheter un vin rouge du Kosovo pas cher ou vendre un vin rouge du Kosovo au meilleur prix du marché ? Découvrez ceux qui ont la cote et ceux qu'il faut encore garder en cave quelques années.
Les vins rouges de la région du Kosovo s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou plat épicé comme par exemple des recettes de harira de mamie (soupe marocaine), pot au feu oriental au couscous ou filet de colin au curry.
Au nez le vin rouge de la région du Kosovo révèle souvent des types d'arômes de fruits rouges, évolution (vieillissement) ou boisé et parfois aussi des arômes d'épices, minéral & terre ou fruits noirs.
Une route des vins de prévue dans la région du Kosovo ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche du meilleur vin rouge du Kosovo.
Le Kosovo est une région du sud-est de l'Europe, autrefois province autonome de l'ex-Yougoslavie. Jusqu'à l'éclatement de la guerre civile, le Kosovo possédait une importante superficie de vignobles productifs. Nombre d'entre eux ont ensuite été abandonnés, et l'industrie n'en est encore qu'aux premiers stades de la reprise.
Il s'agit d'une terre contestée, revendiquée comme territoire souverain par la Serbie mais considérée comme indépendante par la majorité ethnique albanaise qui y vit.
Le Kosovo a été gouverné par les Nations Unies jusqu'en 2008, date à laquelle le gouvernement du Kosovo a été formé.
L'effet du conflit sur l'industrie viticole a été amplifié parce que les exportations du Kosovo avant la guerre étaient fortement concentrées sur une seule marque de vin destinée à un seul marché d'exportation. Amselfelder ("champs de merles"), un vin rouge Doux fabriqué à partir de Pinot Noir et de Gamay, a connu un succès massif en Allemagne.
Le marché du vin kosovar en dépendait de manière disproportionnée.
Des millions de caisses d'Amselfelder étaient expédiées en Allemagne chaque année, et la marque était à son Apogée lorsque la guerre a éclaté.
La logistique de la production et de l'exportation de vin est pratiquement impossible en temps de guerre, de sorte que pendant près de dix ans, les vignobles qui n'ont pas été endommagés ont été largement abandonnés ; la marque a entièrement disparu.
Sa place sur le marché allemand du vin a été prise par plusieurs vins de style similaire provenant d'autres régions. L'Amselkeller, un rouge de Espagne/comunitat-valenciana">Valence en Espagne, a été le rival le plus réussi, apparaissant seulement 18 mois après le début de la guerre du Kosovo.
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Les vins blancs de la région du Kosovo s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou plat végétarien comme par exemple des recettes de délicieuses côtes de porc marinées, poisson cru à la tahitienne ou quiche aux courgettes.
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Très vraisemblablement d'origine grecque, ce cépage, cultivé depuis la plus haute antiquité, est connu dans le monde entier. En France, il est inscrit au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de cuve liste A1.
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Les vins rosés de la région du Kosovo s'accordent généralement assez bien avec des plats de plat épicé, dessert sucré ou boeuf comme par exemple des recettes de poulet au basilic thaïlandais, meringue pour les nuls ou langue de boeuf aux légumes.
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Le Riesling blanc est un cépage trouvant ses premières origines en France (Alsace). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Riesling blanc dans plusieurs vignobles: Alsace, vallée de la Loire, Languedoc & Roussillon, Lorraine, Provence & Corse, vallée du Rhône, Savoie & Bugey, Beaujolais, Sud-ouest .
Le travail des sols de vigne se développe, tandis que le désherbage chimique diminue. Travailler le sol améliore sa structure, l’aère, permet une meilleure pénétration de l’eau lors des pluies, favorise un terroir vivant. Cette action enlève les herbes qui concurrencent la vigne, coupe les racines superficielles des ceps. Généralement, le vigneron travaille le sol entre trois et cinq fois par an à l’aide d&rs ...
> Éric Morain, avocat et personnalité de l’année 2021 des Grands Prix de La RVF : Je mangeais devant mon ordinateur et j’ai vu arriver un e-mail de La Revue du vin de France. Cela m’a fait immensément plaisir d’être élu personnalité de l’année 2021 ! J’ai immédiatement pensé à mes clients vignerons. Un avocat, c’est la voix de quelqu’un qui ne peut pas ou ne sait pas se ...
Le Conseil interprofessionnel du vin de Bordeaux (CIVB) – associé à 25 châteaux, viticulteurs, syndicats d’appellations, négociants – poursuivait au civil pour « dénigrement collectif » Valérie Murat, porte-parole de l’association Alerte aux Toxiques, qui lutte en Gironde contre les phytosanitaires en viticulture. L’interprofession des vins de Bordeaux, qui à l’audience avait argué un « discrédit tr ...
