Les meilleurs vins de Waitaki

Découvrez les meilleurs vins de la région de Waitaki de South Island ainsi que les meilleurs vignerons de la région et les domaines de Waitaki à visiter. Explorez les cépages qui ont la cote de Waitaki et les meilleurs millésimes à déguster dans cette région.

Top des meilleurs vins de Waitaki

À la recherche d'un bon vin de Waitaki de South Island parmi les plus grands vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents de Waitaki. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec ces vins d'exceptions. Apprenez en plus sur la région et les vins de Waitaki avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins rouges de Waitaki

Voir le top 100 des meilleurs vins rouges de Waitaki

Vous voulez acheter un vin rouge de Waitaki pas cher ou vendre un vin rouge de Waitaki au meilleur prix du marché ? Découvrez ceux qui ont la cote et ceux qu'il faut encore garder en cave quelques années.

Accords mets et vins avec un vin rouge de Waitaki

Les vins rouges de la région de Waitaki s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou gibier comme par exemple des recettes de pot-au-feu espagnol (cocido), filet mignon aux pruneaux et au vin blanc ou civet de sanglier (sans marinade, ni vin).

Analyse organoleptique du vin rouge de Waitaki

Au nez le vin rouge de la région de Waitaki révèle souvent des types d'arômes de minéral & terre, fermenté (levuré) ou boisé et parfois aussi des arômes de fruits rouges, fruits noirs ou évolution (vieillissement). En bouche le vin rouge de la région de Waitaki est un vin avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans le vin rouge de Waitaki

  • 2014avec une note moyenne de 4.40/5
  • 2018avec une note moyenne de 4.30/5
  • 2017avec une note moyenne de 4.26/5
  • 2016avec une note moyenne de 4.16/5
  • 2011avec une note moyenne de 4.10/5
  • 2012avec une note moyenne de 4.07/5

Les cépages les plus utilisés dans le vin rouge de Waitaki

  • Pinot Noir

Les meilleurs domaines viticoles et vignerons pour le vin rouge de Waitaki

Une route des vins de prévue dans la région de Waitaki ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche du meilleur vin rouge de Waitaki.

À la découverte de la région viticole de Waitaki

La région viticole du Waitaki se situe dans la région en South Island en Nouvelle-Zélande. Les caves et vignobles comme le Domaine Valli et le Domaine Ostler y produisent principalement des vins blanc, rouge et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région du Waitaki sont les Pinot noir, Riesling et Pinot gris, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Waitaki révèle souvent des types d'arômes de crème, boisé ou floral et parfois aussi des arômes de végétal, fruits noirs ou fruits rouges.

En bouche du Waitaki est un vin avec une belle fraicheur. Nous dénombrons actuellement 11 domaines et châteaux dans la région du Waitaki, produisant 33 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Waitaki s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, nourriture épicée ou champignon.

Les grands vins blancs de Waitaki

Voir le top 100 des meilleurs vins blancs de Waitaki

Vous voulez acheter un vin blanc de Waitaki pas cher ou vendre un vin blanc de Waitaki au meilleur prix du marché ? Découvrez ceux qui ont la cote et ceux qu'il faut encore garder en cave quelques années.

Accords mets et vins avec un vin blanc de Waitaki

Les vins blancs de la région de Waitaki s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, fruits de mer ou plat épicé comme par exemple des recettes de crumble salé aux courgettes, chèvre et lardons, moules au camembert ou poulet curry et oignons.

Analyse organoleptique du vin blanc de Waitaki

Au nez le vin blanc de la région de Waitaki révèle souvent des types d'arômes de crème, minéral & terre ou fruits tropicaux et parfois aussi des arômes d'agrumes, épices ou fruits (d'arbre fruitier). En bouche le vin blanc de la région de Waitaki est un vin avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans le vin blanc de Waitaki

  • 2008avec une note moyenne de 4.30/5
  • 2016avec une note moyenne de 4.30/5
  • 2015avec une note moyenne de 4.11/5
  • 2013avec une note moyenne de 4.07/5
  • 2018avec une note moyenne de 3.97/5
  • 2012avec une note moyenne de 3.83/5

Les cépages les plus utilisés dans le vin blanc de Waitaki

  • Riesling
  • Pinot Gris
  • Chardonnay
  • Gewürztraminer

Les meilleurs domaines viticoles et vignerons pour le vin blanc de Waitaki

Une route des vins de prévue dans la région de Waitaki ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche du meilleur vin blanc de Waitaki.

Découvrez le cépage: Pinot gris

Le pinot gris est un cépage gris muté du pinot noir. Il est trouvant ses premières origines en Bourgogne où il est appelé pinot-beurot en référence à la couleur de la robe de bure grise des moines de la région. Installé en Alsace depuis le 17ème siècle, le pinot gris y était appelé tokay jusqu’en 2007.Cépage noble, le pinot gris est principalement utilisé dans l’encépagement des crus d’Alsace. Il est formé de grappes aux petites baies de couleur qui varie du rose au bleu gris. Le climat continental lui plait particulièrement bien car il résiste au froid l’hiver et aux gelées printanières. Ce cépage aime aussi les terres calcaires sèches et bien ensoleillées l’été. Le pinot gris se prête bien aux vendanges tardives ou à la sélection de grains nobles en fonction des années et de la concentration du taux de sucres dans les baies.Les vins produits avec du pinot gris se distinguent par leur complexité aromatique de fruits blancs, de champignons, de miel, de vanille, de cannelle… et leur grande finesse. Dans la Vallée de la vallée de la Loire, le pinot gris est utilisé dans les appellations Coteaux-d’Ancenis. Il y donne des vins secs ou moelleux à l’aromatique de poire et de pêche.

Les grands vins rosés de Waitaki

Voir le top 100 des meilleurs vins rosés de Waitaki

Vous voulez acheter un vin rose de Waitaki pas cher ou vendre un vin rose de Waitaki au meilleur prix du marché ? Découvrez ceux qui ont la cote et ceux qu'il faut encore garder en cave quelques années.

Accords mets et vins avec un vin rose de Waitaki

Les vins rosés de la région de Waitaki s'accordent généralement assez bien avec des plats de veau, porc ou gibier comme par exemple des recettes de bouchées à la reine, quiche lorraine ou garbure au confit de canard.

Analyse organoleptique du vin rose de Waitaki

Au nez le vin rosé de la région de Waitaki révèle souvent des types d'arômes de fruits rouges.

Les cépages les plus utilisés dans le vin rose de Waitaki

  • Pinot Noir

Les meilleurs domaines viticoles et vignerons pour le vin rose de Waitaki

Une route des vins de prévue dans la région de Waitaki ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche du meilleur vin rose de Waitaki.

Découvrez le cépage: Riesling

Le Riesling blanc est un cépage trouvant ses premières origines en France (Alsace). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Riesling blanc dans plusieurs vignobles: Alsace, vallée de la Loire, Languedoc & Roussillon, Lorraine, Provence & Corse, vallée du Rhône, Savoie & Bugey, Beaujolais, Sud-ouest .

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