À la recherche d'un bon vin de Moldova parmi les plus grands vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents de Moldova. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec ces vins d'exceptions. Apprenez en plus sur la région et les vins de Moldova avec les descriptions techniques et oenologiques.
Vous voulez acheter un vin rouge de Moldova pas cher ou vendre un vin rouge de Moldova au meilleur prix du marché ? Découvrez ceux qui ont la cote et ceux qu'il faut encore garder en cave quelques années.
Les vins rouges de la région de Moldova s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou veau comme par exemple des recettes de harira de mamie (soupe marocaine), carré d’agneau en croûte d'herbes et de graines au jus de thym et... ou tajine de veau aux carottes.
Au nez le vin rouge de la région de Moldova révèle souvent des types d'arômes de cerise, cerise noire ou fruits sechés et parfois aussi des arômes de fumée, cassis noir ou chocolat noir.
La Roumanie se situe au carrefour géographique entre l'Europe centrale et l'Europe du Sud-Est. L'industrie viticole roumaine utilise un large éventail de variétés de raisins rouges et blancs indigènes et internationales. Les espèces de Vignes vinifera et américaines sont présentes ici, ainsi qu'un certain nombre d'hybrides. Ces derniers sont choisis pour leur résistance à des Climats variables.
Les cépages blancs Fetească (les deux variantes Fetească Regală et Alba) sont les plus largement plantés en Roumanie. Ils représentent une part importante de la production de vin blanc du pays. Le "Riesling" roumain est plus susceptible d'être du Welschriesling que du véritable Riesling rhénan. Le Gewurztraminer, le Pinot Gris, le Muscat (Ottonel) et le Sauvignon Blanc sont identifiables de manière fiable.
En ce qui concerne les vins rouges, les grands classiques bordelais Cabernet Sauvignon et Merlot sont plantés en grand nombre dans les vignobles roumains et représentent à eux deux environ 20 000 hectares (50 000 acres). D'autres rouges connus sont le Pinot Noir et le Blaufrankisch (Kekfrankos/Lemberger). Le Fetească Neagră a élu domicile dans l'est du pays, dans la province de Moldavie (ou Moldavie), à la frontière avec le pays du même nom. Avec l'Ukraine au nord et la Bulgarie au sud, la Roumanie est clairement un pays aux influences slaves.
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Les vins blancs de la région de Moldova s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou porc comme par exemple des recettes de saumonettes à la crème, coeur d'agneau poêlé ou choucroute à l'alsacienne.
Au nez le vin blanc de la région de Moldova révèle souvent des types d'arômes de crème, minéral & terre ou fruits noirs et parfois aussi des arômes de fruits rouges, fruits tropicaux ou agrumes.
Le pinot grigio est un cépage gris muté du pinot noir. Il est trouvant ses premières origines en Bourgogne où il est appelé pinot-beurot en référence à la couleur de la robe de bure grise des moines de la région. Installé en Alsace depuis le 17ème siècle, le pinot grigio y était appelé tokay jusqu’en 2007.Cépage noble, le pinot grigio est principalement utilisé dans l’encépagement des crus d’Alsace. Il est formé de grappes aux petites baies de couleur qui varie du rose au bleu gris. Le climat continental lui plait particulièrement bien car il résiste au froid l’hiver et aux gelées printanières. Ce cépage aime aussi les terres calcaires sèches et bien ensoleillées l’été. Le pinot grigio se prête bien aux vendanges tardives ou à la sélection de grains nobles en fonction des années et de la concentration du taux de sucres dans les baies.Les vins produits avec du pinot grigio se distinguent par leur complexité aromatique de fruits blancs, de champignons, de miel, de vanille, de cannelle… et leur grande finesse. Dans la Vallée de la vallée de la Loire, le pinot grigio est utilisé dans les appellations Coteaux-d’Ancenis. Il y donne des vins secs ou moelleux à l’aromatique de poire et de pêche.
Vous voulez acheter un vin effervescent de Moldova pas cher ou vendre un vin effervescent de Moldova au meilleur prix du marché ? Découvrez ceux qui ont la cote et ceux qu'il faut encore garder en cave quelques années.
Les vins effervescents de la région de Moldova s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou plat végétarien comme par exemple des recettes de lasagne de courgettes, tarte à la tomate sans tomate... ou quiche aux courgettes et au chèvre.
Au nez le vin effervescent de la région de Moldova révèle souvent des types d'arômes de fermenté (levuré), fruits rouges ou fruits tropicaux et parfois aussi des arômes de fruits (d'arbre fruitier), agrumes.
Vin rouge puissant offrant une matière dense et riche et une trame tannique serrée.
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Les vins rosés de la région de Moldova s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou plat épicé comme par exemple des recettes de sanglier au miel, risotto de pennes au chorizo et merguez ou souris d'agneau caramélisées.
Au nez le vin rosé de la région de Moldova révèle souvent des types d'arômes de fruits rouges, agrumes ou fruits (d'arbre fruitier) et parfois aussi des arômes de floral, minéral & terre ou boisé.
Le Riesling blanc est un cépage trouvant ses premières origines en France (Alsace). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Riesling blanc dans plusieurs vignobles: Alsace, vallée de la Loire, Languedoc & Roussillon, Lorraine, Provence & Corse, vallée du Rhône, Savoie & Bugey, Beaujolais, Sud-ouest .
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Les vins doux de la région de Moldova s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou plat épicé comme par exemple des recettes de râbles de lapin en gibelotte, mi-cuit de thon rouge ou poulet coco.
Au nez le vin doux de la région de Moldova révèle souvent des types d'arômes de fruits (d'arbre fruitier), agrumes ou fruits tropicaux et parfois aussi des arômes de minéral & terre, évolution (vieillissement) ou fermenté (levuré).
Raisin sans pépin.
Vous voulez acheter un vin sans-type-2 de Moldova pas cher ou vendre un vin sans-type-2 de Moldova au meilleur prix du marché ? Découvrez ceux qui ont la cote et ceux qu'il faut encore garder en cave quelques années.
Les vins inconnus de la région de Moldova s'accordent généralement assez bien avec des plats comme par exemple des recettes .
Le programme s’appelle PartnersInWine, en anglais à cause des financements de l‘Union européenne et du soutien de l’association des chambres européennes de commerce Eurochambres, mais c’est bien la chambre d’agriculture de Dordogne qui l’organise, avec l’Office national de la vigne et du vin de Moldavie. Derrière le jargon institutionnel, il s’agit d’un échange de compétences entre le monde du vin de Bergerac et celui de Moldavie . La chambr ...
Six mois apr?s la version ??Asia??, les op?rateurs ont rendez-vous d?but d?cembre 2019, cette fois ? Amsterdam, pour la 11?dition du ??World Bulk wine exhibition??. A ce jour, 200 exposants minimum seraient inscrits. La 11ème édition de la « World bulk wine exhibition » (salon mondial du vin en vrac) se tiendra les 2 et 3 décembre 2019 à Amsterdam. 10000 m2 de surface d'exposition accueilleront pendant ces deux jours 200 exposants et plus de 6000 visiteurs, annonce la ...
Le programme s’appelle PartnersInWine, en anglais à cause des financements de l‘Union européenne et du soutien de l’association des chambres européennes de commerce Eurochambres, mais c’est bien la chambre d’agriculture de Dordogne qui l’organise, avec l’Office national de la vigne et du vin de Moldavie. Derrière le jargon institutionnel, il s’agit d’un échange de compétences entre le monde du vin de Bergerac et celui de Moldavie . La chambr ...
