À la recherche d'un bon vin de Marmara parmi les plus grands vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents de Marmara. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec ces vins d'exceptions. Apprenez en plus sur la région et les vins de Marmara avec les descriptions techniques et oenologiques.
Vous voulez acheter un vin rouge de Marmara pas cher ou vendre un vin rouge de Marmara au meilleur prix du marché ? Découvrez ceux qui ont la cote et ceux qu'il faut encore garder en cave quelques années.
Les vins rouges de la région de Marmara s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, porc ou gibier comme par exemple des recettes de curry de boeuf à la façon thaï, gratin de brocolis ou aiguillette de canard au miel.
Au nez le vin rouge de la région de Marmara révèle souvent des types d'arômes de cerise, fermenté (levuré) ou floral et parfois aussi des arômes de végétal, fruits sechés ou fruits noirs.
La région viticole du Marmara en Turquie. Les caves et vignobles comme le Domaine Porta Caeli et le Domaine Porta Caeli y produisent principalement des vins rouge, blanc et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région du Marmara sont les Cabernet-Sauvignon, Merlot et Chardonnay, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Marmara révèle souvent des types d'arômes de boisé, fermenté (levuré) ou floral et parfois aussi des arômes de végétal, fruits sechés ou fruits (d'arbre fruitier).
Nous dénombrons actuellement 11 domaines et châteaux dans la région du Marmara, produisant 77 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Marmara s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, gibier ou fruits de mer.
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Les vins blancs de la région de Marmara s'accordent généralement assez bien avec des plats de poisson gras, fruits de mer ou plat végétarien comme par exemple des recettes de thon à la provençale, moules à la crème ou quiche aux épinards et au chèvre.
Au nez le vin blanc de la région de Marmara révèle souvent des types d'arômes de fruits (d'arbre fruitier), agrumes ou minéral & terre et parfois aussi des arômes de végétal, fruits tropicaux.
De Croatie où il est appelé crljenak kastelanski ou pribidrag. D'après des analyses génétiques réalisées par la Professeure Carole Meredith de la Californie Universty de Davis (Etats unis), il existe bien des liens de parenté avec le plavac mali croate et le Zinfandel. On le rencontre également en Afrique du sud, en nouvelle Zélande, au Chili, au Brésil, en Allemagne, en Bulgarie, en Albanie, en Italie sous le nom de Primitivo, à Malte, en Grèce, au Portugal et quelque peu en Croatie, ... . Aux Etats unis (Californie), il est un des cépages les plus plantés, son introduction s'étant faite vers les années 1830 bien avant celle du Primitivo. En France, il est inscrit au Catalogue officiel des variétés de vigne de cuve liste A1 au nom de Primitivo.
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Les vins rosés de la région de Marmara s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou plat épicé comme par exemple des recettes d'epaule agneau de lait confite aux herbes, frissure d'agneau ou couscous royal.
Au nez le vin rosé de la région de Marmara révèle souvent des types d'arômes de fruits rouges, fruits (d'arbre fruitier) ou agrumes et parfois aussi des arômes de minéral & terre, fruits tropicaux.
Le pinot noir est un cépage rouge important en Bourgogne et en Champagne, et dont la renommée n’est plus à faire ! De grands vins tel que le domaine de la Romanée Conti élabore leurs vins à partir de ce fameux cépage, et en font un grand cépage. Bien vinifié, le pinot noit produit des vins rouges d’une très grande finesse, avec une vaste gamme d'arômes selon son avancée (fruits, sous-bois, cuir).C’est également l’unique cépage rouge autorisé en Alsace. Le pinot noir se cultive difficilement au-delà de nos frontières même s’il connait un certain succès en Orégon aux Etats-Unis ou encore en Australie et Nouvelle-Zélande.
Le saviez-vous ? La Turquie est le cinquième plus grand vignoble du monde. Toutefois, seuls 3% des raisins sont vinifiés. Une particularité que l’on impute à son passé régi par les influences religieuses. Elle connaît depuis quelques années un impressionnant développement et propose désormais un bel éventail de crus appréciés des amateurs de vin. Une histoire mouvementée La viticulture est ici très ancienne puisqu’elle remonte à l’Empire romain et byzantin. Cependant, l’arrivée des Ottomans ...
La sortie de crise devrait rimer avec le retour sur le devant de la scène de ce domaine phare de Saint-Émilion. Objectif des Perse, les propriétaires : un restaurant très étoilé avec Yannick Alléno et, surtout, ne pas succomber aux nouvelles modes du vin. Gérard Perse, le propriétaire de Château Pavie, ne cache pas son enthousiasme : "Yannick Alléno et moi-même sommes amis depuis vingt ans et je le considère comme le plus grand chef contemporain. Ce q ...
Paris regorge de bons restaurants, pour tous les goûts et toutes les bourses. Afin d'aiguiller les gastronomes de passage, Le Figaro a concocté une sélection d'adresses, par types de cuisine et par prix. À voir aussi Vinexpo à la porte de Versailles. Une aventure ! L’occasion, pour les participants, de dénicher un bon bistrot, de réserver une table en vue chez un chef étoilé, un lieu insolite. Restent les tarifs. Les restaurants cél&egrav ...
