Domaine Abadia RetuertaSardon de Duero Cuvée Palomar
Vin rouge
Ce vin est un assemblage de 2 cépages qui sont le Cabernet-Sauvignon et le Tempranillo.
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du veau.
Structure gustative du Sardon de Duero Cuvée Palomar du Domaine Abadia Retuerta
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Sardon de Duero Cuvée Palomar de Domaine Abadia Retuerta de la région de Castille-et-Léon est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Sardon de Duero Cuvée Palomar du Domaine Abadia Retuerta de la région de Castille-et-Léon révèle souvent des types d'arômes de cerise, chêne ou terre et parfois aussi des arômes de mûre, fruits rouges ou prune.
Accords mets et vins avec du Sardon de Duero Cuvée Palomar
Les accords qui marchent parfaitement avec le Sardon de Duero Cuvée Palomar
Les accords mets et vins originaux avec le Sardon de Duero Cuvée Palomar
Le Sardon de Duero Cuvée Palomar du Domaine Abadia Retuerta s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou veau comme par exemple des recettes de filet de boeuf cuisson lente, lasagnes simplissimo ou bouchées à la reine.
Détails et informations techniques sur le Sardon de Duero Cuvée Palomar du Domaine Abadia Retuerta
Découvrez le cépage: Cabernet-Sauvignon
Le Cabernet-Sauvignon noir est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bordeaux). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Cabernet-Sauvignon noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, vallée de la Loire, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Armagnac, vallée du Rhône, Provence & Corse, Savoie & Bugey, Beaujolais .
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Sardon de Duero Cuvée Palomar du Domaine Abadia Retuerta sont 2004, 2001, 1997, 2011 et 2006.
Informations sur le Domaine Abadia Retuerta
Le Domaine Abadia Retuerta fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 35 vins à la vente dans la région de Sardón de Duero à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Sardón de Duero
La région viticole du Sardón de Duero se situe dans la région en Castille-et-Léon en Espagne. Les caves et vignobles comme le Domaine Abadia Retuerta et le Domaine Abadia Retuerta y produisent principalement des vins rouge. Les cépages les plus plantés dans la région du Sardón de Duero sont les Tempranillo, Cabernet-Sauvignon et Merlot, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Sardón de Duero révèle souvent des types d'arômes de chêne, épices ou prune et parfois aussi des arômes de fruits rouges, terre ou cerise.
La région viticole de Castille-et-Léon
Située dans la moitié nord du plateau ibérique Central, Castille-et-Léon est la plus grande des 17 régions administratives d'Espagne, couvrant environ un cinquième de la superficie totale du pays. Elle s'étend sur environ 350 kilomètres (220 miles) depuis le centre de l'Espagne jusqu'à la côte nord. Tout aussi large, elle relie la région viticole de la Rioja à la frontière du Portugal. Les vins rouges règnent en maître en Castille et Léon, et le CépageTempranillo en est incontestablement le roi.
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