Le Domaine Academy Wines d'Australie du Sud-Est

Domaine Academy Wines
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Il se situe en Australie du Sud-Est

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Top des meilleurs vins du Domaine Academy Wines

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Academy Wines à Australie du Sud-Est parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Academy Wines. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Academy Wines avec les descriptions techniques et oenologiques.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Academy Wines

Une route des vins de prévue dans la région d'Australie du Sud-Est ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Academy Wines.

Découvrez le cépage: Gamay noir

Le gamay est un cépage bourguignon qui existe depuis le 14ème siècle. Par peur d’une concurrence avec le pinot noir de Bourgogne, le gamay est finalement arraché et planté dans le Beaujolais, de Mâcon jusqu’à Lyon. Ces sols siliceux et granitiques lui conviennent parfaitement, et il donne ici le meilleur de lui-même. Mais il est aussi planté un peu partout en France comme en Lorraine, dans la Vallée de la vallée de la Loire, en Bugey, en Savoie, en Auvergne.C’est un cépage noir à jus blanc aux grappes et aux baies juteuses de taille moyenne. Le gamay est précoce et très productif et il a besoin d’être limité pour que la qualité l’emporte sur la quantité. La taille courte des sarments l’hiver et la densité élevée de pieds de vigne à l’hectare sont les méthodes qui lui permettent de produire des vins rouges très fruités, frais et gourmands. Egalement très remarqué en vin rouge primeur, le gamay donne des vins du cru du Beaujolais aux caractères et au potentiel de garde tout à fait intéressants.Les AOC Crémant-de-Bourgogne, Mâcon, Anjou, Touraine, Rosé de vallée de la Loire, Côtes-d'Auvergne, Saint-Pourçain, Bugey, Gaillac, Côtes du Luberon… et de nombreux vins de pays en sont fières. Aujourd’hui, environ 36.000 hectares de gamay sont cultivés en France dont 22.000 hectares en Beaujolais.

Actualités du Domaine Academy Wines et des vins de la région

Vinexpo Shanghai se maintient et se digitalise en 2020

L’organisateur confirme ses dates d’octobre prochain, y compris pour ceux ne s’y rendant pas, grâce à l’aménagement d’un espace digital pour les vins des exposants ne venant pas en Chine. Du 21 au 23 octobre prochains se tiendra la deuxième édition du salon Vinexpo Shanghai. Rompant avec la litanie des annulations d’évènements suite à la pandémie de coronavirus, l’organisateur dissipe les doutes : son évènement « permettra de répondre à u ...

Wine Paris & Vinexpo Paris : un seul salon en 2021

En février dernier, les salons Vinexpo Paris et Wine Paris s’étaient fiancés pour accueillir les professionnels aux mêmes dates. Le mariage sera officiel dès l’année prochaine : un seul salon aura lieu du 15 au 17 février 2021 au Parc Expo Paris Porte de Versailles sous le nom de Wine Paris & Vinexpo Paris. A l’issue de l’édition simultanée à Paris de Wine Paris et de Vinexpo Paris en février dernier à la Porte de Versailles, on savait qu’un salon unique se profilait pour l’année proc ...

Vinexpo Shanghai : tapis rouge pour la Chine

Pour sa première édition à Shanghai, Vinexpo a rendu hommage au pays qui l’accueille. Les vins et spiritueux chinois étaient à l’honneur sur les stands comme dans les conférences. Venus de 19 pays, les exposants semblaient satisfaits du visitorat. Tapis rouge dans tous les sens du terme pour la Chine, qui accueillait la première édition de Vinexpo Shanghai, du 22 au 24 octobre. Plus de 5000 personnes sont venues sur le site de Shanghai World Expo, beau centre d’exposition situé à Pudong, achevé ...

Le mot du vin: Astringent

Se dit d’un vin présentant un caractère un peu âpre et rude en bouche. L’astringence apparaît souvent dans de jeunes vins rouges riches en tanins et ayant besoin de s’arrondir.