Domaine Adega Cooperativa de AlcanhoesCardeal Dom Guilherme Reserva Tinto
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du veau.
Structure gustative du Cardeal Dom Guilherme Reserva Tinto du Domaine Adega Cooperativa de Alcanhoes
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Cardeal Dom Guilherme Reserva Tinto de Domaine Adega Cooperativa de Alcanhoes de la région de Tejo est un vin puissant.
Accords mets et vins avec du Cardeal Dom Guilherme Reserva Tinto
Les accords qui marchent parfaitement avec le Cardeal Dom Guilherme Reserva Tinto
Les accords mets et vins originaux avec le Cardeal Dom Guilherme Reserva Tinto
Le Cardeal Dom Guilherme Reserva Tinto du Domaine Adega Cooperativa de Alcanhoes s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou veau comme par exemple des recettes de cornish pasties (chausson à la viande de cornouailles), fideuà ( paëlla aux pâtes et poissons ) ou tajine de veau aux pommes de terre et olives.
Détails et informations techniques sur le Cardeal Dom Guilherme Reserva Tinto du Domaine Adega Cooperativa de Alcanhoes
Découvrez le cépage: Jurançon noir
Le jurançon noir est un cépage qui provient de l’Agenais, dans le sud-ouest de la France. Il est issu du croisement du malbec et de la folle blanche. Même s’il est assez proche du jurançon blanc, il ne constitue pas la forme noire de celle-ci.Ses grappes sont compactes et courtes. De taille moyenne, elles sont cylindro-coniques. Ses baies se présentent sous la forme de sphérico-ellipsoïdes. Elles sont reliées à de courts pédicelles qui sont verruqueux et forts. Leur peau présente une couleur noir foncé, laquelle est fortement pruinée. Ce cépage a un débourrement moyen.Avec un port érigé, il est rustique, vigoureux et fertile. Il donne une production régulière, encore faut-il le tailler court pour qu’il ne s’épuise pas vite. Il craint la pourriture grise, le mildiou, la sécheresse et les vers de la grappe. Le jurançon noir permet d’obtenir des vins communs, légèrement alcooliques et peu colorés. Vinifié en rosé, il produit des vins fruités et vifs.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Cardeal Dom Guilherme Reserva Tinto du Domaine Adega Cooperativa de Alcanhoes sont 2012, 2013, 2015, 2010
Informations sur le Domaine Adega Cooperativa de Alcanhoes
Le Domaine Adega Cooperativa de Alcanhoes fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 15 vins à la vente dans la région de Tejo à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Tejo
Le Tejo est une région viticole du centre du Portugal qui couvre la même superficie que la province de Ribatejo, juste à l'intérieur des terres de la grande ville de Lisbonne. Le nom de l'appellation viticole est passé de Ribatejo à Tejo en 2009. L'ensemble de la région peut utiliser l'appellation Tejo VR (Vinho Regional), similaire à l'IGP/Vin de Pays français, tandis que certaines zones produisent des vins étiquetés avec le niveau plus élevé Do Tejo DOC (Denominação de Origem Controlada). Région chaude et sèche, c'est aussi la seule région enclavée du Portugal, bien qu'elle soit considérablement influencée par le fleuve Tejo.
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