Domaine AgurKessem
Vin rouge
Ce vin est un assemblage de 4 cépages qui sont le Cabernet franc, le Cabernet-Sauvignon, le Petit Verdot et le Merlot.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, de la volaille ou du boeuf.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Kessem du Domaine Agur de la région de Judean Hills révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & terre ou boisé et parfois aussi des arômes d'épices, fruits rouges ou fruits noirs.
Accords mets et vins avec du Kessem
Les accords qui marchent parfaitement avec le Kessem
Les accords mets et vins originaux avec le Kessem
Le Kessem du Domaine Agur s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou porc comme par exemple des recettes de tourte à la viande et au chévre, couscous poulet et merguez ou paupiettes au whisky.
Détails et informations techniques sur le Kessem du Domaine Agur
Découvrez le cépage: Cabernet franc
Le cabernet franc est l’un des plus vieux cépages rouge du bordelais. Le Libournais est son terroir ou il se développera le mieux. Les terroirs de Saint-Emilion et Fronsac lui permettent notamment de venir à maturité en développant sa plus belle gamme d'arômes. Il est d'ailleurs majoritaire dans de nombreux assemblage. Le très réputé château Cheval Blanc l'utilise par exemple à 60%.Les vins produits avec du cabernet franc sont de coloration moyenne avec des tannins fins, des arômes subtils de petits fruits rouges et d’épices. En l'assemblant avec le merlot et le cabernet-sauvignon, il apporte au vin complexité et bouquet d’arômes. Il permet de produire des vins fruités que l’on peut boire assez rapidement mais dont les grands millésimes peuvent être de longue garde.C’est un cépage plus précoce que le cabernet-sauvignon ce qui fait qu'il est aussi bien planté plus au nord, jusqu’en Vallée de la vallée de la Loire. En Anjou, on le vinifie aussi en vins rosé moelleux. Le cabernet franc est aujourd'hui utilisé dans une vingtaine de pays d’Europe et à travers le.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Kessem du Domaine Agur sont 2017, 2014, 2019, 2015 et 2013.
Informations sur le Domaine Agur
Le Domaine Agur fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 8 vins à la vente dans la région de Judean Hills à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Judean Hills
La région viticole des collines de Judée - qui est théoriquement divisée en sous-régions de Jérusalem, du Gush Etzion et des collines de Judée du Sud - se trouve dans la région de Samson, au centre d'Israël. Les collines (ou montagnes) de Judée forment une chaîne de montagnes basses qui domine le paysage autour de Jérusalem et de la Cisjordanie. Hébron, Bethléem et Ramallah se trouvent également dans cette chaîne, qui constituait le cœur du territoire du royaume de Judée, où se trouvaient les premières colonies juives. Bien qu'elle ne soit pas l'une des régions viticoles les plus connues d'Israël (comme la Haute Galilée et les hauteurs du Golan en Galilée), la région des collines de Judée est une zone viticole émergente, et un potentiel important a été identifié pour son avenir.
Actualités liées à ce vin
Tout savoir sur le saké, cet élégant produit du terroir
Le saké est un alcool fin et sophistiqué qui s’accorde avec le meilleur de la gastronomie, qu’elle soit japonaise ou française. Inscrite au patrimoine culturel immatériel de l’humanité de l’Unesco depuis 2013, la gastronomie japonaise (le «washoku») est désormais célébrée aux quatre coins du monde et en France tout particulièrement. Le saké, l’alcool national japonais, en est un élément cardinal, ...
Les cuvées Epopée 1902 de Wolfberger, 120 ans de grands vins
Wolfberger célèbre ses 120 ans de vins d’Alsace en grands pompes et généreux flacons. La coopérative alsacienne nous raconte ses 120 ans d’histoires à travers deux cuvées baptisées Epopée 1902, l’une effervescente en jéroboam, l’autre tranquille en magnum. Deux cuvées de fête, synonyme de grandes retrouvailles autour de dîners raffinés. Si le Crémant ou le Grand C ...
[Champagne Tasting] Sébastien Bression, tous sur orbite
À la tête de 4 hectares dans les Coteaux du Petit Morin, Sébastien Bression fait doucement grandir l’exploitation familiale, qu’il a engagée vers une conversion en bio. Il est présent aujourd’hui pour la première fois à Champagne Tasting. Dans la galaxie du champagne, il y a les grands astres qui monopolisent la lumière et la gravité, et les planètes indépendantes qui inventent leur propre orbite. À nous de savoir régler la mire de nos télescopes pour les observer. À Champagne ...
Le mot du vin: Macération pelliculaire
Technique consistant à laisser macérer les baies de raisin à l’abri de l’air et à basse température avant la fermentation, ce qui a pour résultat de favoriser l’expression aromatique du vin.
