Domaine AecoviAlexandro Palo Cortado
Vin doux naturel
En bouche ce vin doux naturel est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et la sucrosité.
Ce vin s'accorde généralement bien avec des apéritif et snacks, du fromage fort ou de la viande mijotée.
Structure gustative du Alexandro Palo Cortado du Domaine Aecovi
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Alexandro Palo Cortado de Domaine Aecovi de la région d'Andalousie est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et la sucrosité.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Alexandro Palo Cortado du Domaine Aecovi de la région d'Andalousie révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & terre ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes de végétal, boisé ou agrumes.
Accords mets et vins avec du Alexandro Palo Cortado
Les accords qui marchent parfaitement avec le Alexandro Palo Cortado
Les accords mets et vins originaux avec le Alexandro Palo Cortado
Le Alexandro Palo Cortado du Domaine Aecovi s'accorde généralement assez bien avec des plats de dessert sucré, fromage fort ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de cake nature rapide et, gratin gnocchis, brocolis et pignons de pin ou tapenade.
Détails et informations techniques sur le Alexandro Palo Cortado du Domaine Aecovi
Découvrez le cépage: Noah
Américaine, issu d'un croisement naturel entre le taylor (Vitis Labrusca x Vitis Riparia) et le Vitis Riparia, les pépins du taylor alors semés en 1869 par Otto Wasserzicher à Nauvoo (Illinois). Le Noah a beaucoup servi de géniteur aux hybrideurs tels que Baco, Bertille-Seyve, Castel, Gaillard et Seibel, l'obtention la plus connue étant le baco blanc ou baco 22A (folle blanche x Noah). En France, il est des six hybrides prohibés depuis 1935 (repris dans les règlements européens) : le clinton, l' herbemont, l' isabelle, le jacquez, le Noah et l' othello. Aujourd'hui, il a pratiquement disparu et on le trouve quelquefois chez des particuliers établi en treilles.
Informations sur le Domaine Aecovi
Le Domaine Aecovi fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 14 vins à la vente dans la région de Palo Cortado Sherry à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Palo Cortado Sherry
La région viticole du Palo Cortado Sherry se situe dans la région du Jerez-Xérès-Sherry en Andalousie en Espagne. Les caves et vignobles comme le Domaine Bodegas Tradición et le Domaine Equipo Navazos y produisent principalement des vins doux naturel. Au nez du Palo Cortado Sherry révèle souvent des types d'arômes de chêne, peau d'orange ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes de végétal, boisé ou fruits (d'arbre fruitier). En bouche du Palo Cortado Sherry est un vin puissant avec une belle fraicheur.
La région viticole d'Andalousie
L'Andalousie, située dans le Sud-Ouest de l'Espagne, est la plus méridionale des régions administratives du continent espagnol. C'est là que se trouve le vin fortifié mondialement connu, le sherry. Cette région dynamique est la plus peuplée d'Espagne, et son histoire est Riche en couleurs. Sa position stratégique aux portes de la Méditerranée et sa proximité avec l'Afrique en ont fait la cible de nombreuses implantations et invasions au cours de l'histoire.
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