Domaine Alma CersiusLes Emblématiques Roussanne
Vin blanc
Ce vin s'accorde généralement bien avec un plat végétarien, de la volaille ou du poisson maigre.
Accords mets et vins avec du Les Emblématiques Roussanne
Les accords qui marchent parfaitement avec le Les Emblématiques Roussanne
Les accords mets et vins originaux avec le Les Emblématiques Roussanne
Le Les Emblématiques Roussanne du Domaine Alma Cersius s'accorde généralement assez bien avec des plats de pâtes, plat végétarien ou volaille comme par exemple des recettes de pâtes au citron et au comté, quiche lorraine ou cake au jambon et au fromage.
Détails et informations techniques sur le Les Emblématiques Roussanne du Domaine Alma Cersius
Découvrez le cépage: Roussanne
La roussane est un cépage blanc, planté sur une superficie de plus de 700 ha. Originaire de Montélimar, elle se rencontre également en Savoie, en Languedoc et en Roussillon.Elle pousse très bien sur un sol calcaire, maigre et caillouteux. Elle préfère être taillée courte. La roussane est aussi appelée fromenteau, barbin ou bergeron. Les jeunes feuilles sont bullées avec de fins duvets. Devenues adultes, elles s'épaississent. Sa floraison a lieu au mois de juin et elles deviennent matures vers la mi-septembre. Ce cépage porte des grappes en forme de cylindre, des baies plutôt petites devenant rousses à maturité.Le vin issu de la Roussane pure est d'une qualité extraordinaire. Il s'en dégage un arôme délicat rappelant celui, du café, du chèvrefeuille, de l'iris et de la pivoine. Le goût de ce vin s'améliore en vieillissant. Il fait partie de l'assemblage des appellations Vin-de-Savoie, Côtes-du-vallée du Rhône ou Châteauneuf-du-Pape.
Informations sur le Domaine Alma Cersius
Le Domaine Alma Cersius fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 109 vins à la vente dans la région de Coteaux de Béziers à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Coteaux de Béziers
La région viticole du Coteaux de Béziers se situe dans la région du Pays d'Oc en Vin de Pays en France. Les caves et vignobles comme le Domaine Le Bijou de Sophie Valrose (Bijou Wine) et le Domaine Lionel Dufour y produisent principalement des vins rouge, blanc et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région du Coteaux de Béziers sont les Chardonnay, Merlot et Cabernet-Sauvignon, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Coteaux de Béziers révèle souvent des types d'arômes de fruits rouges, évolution (vieillissement) ou fraises et parfois aussi des arômes de pamplemousse, agrumes ou épices.
La région viticole de Vin de Pays
Le Vin de Pays (VDP), équivalent national français de l'IGP (Indication Géographique Protégée) à l'échelle européenne, est une catégorie de qualité des vins français, positionnée entre le Vin de Table (VDT) et l'Appellation d'Origine Contrôlée (AOC). Cette couche du système d'appellation français a été initialement introduite en septembre 1968 par l'INAO, l'autorité officielle de l'appellation. Elle a fait l'objet de plusieurs révisions précoces dans les années 1970, suivies de modifications substantielles en septembre 2000 et à Nouveau en 2009, lorsque tous les titres VDT existants ont été automatiquement enregistrés auprès de l'Union européenne en tant qu'IGP. Les producteurs conservent le choix d'utiliser les titres VDP ou IGP sur leurs étiquettes, ou les deux - sous la forme "IGP-Vin de Pays".
Actualités liées à ce vin
Au moins 10 tonnes de raisins sabotés au pétrole dans l'Hérault
Le vigneron languedocien Olivier Delonca a dû jeter la production d'une parcelle à cause de bouteilles de fioul disposées pour éclater lors de la récolte. En France, on a peu de raisins ce millésime 2021, et si en plus du pétrole est aspergé dessus… Vendangeant une parcelle de cabernet sauvignon dans la nuit du mercredi 29 au jeudi 30 septembre derniers, le vigneron Olivier Delonca (à la tête de 148 hectares) a senti une forte odeur de fioul dans la benne où se déversaient les godets de m ...
Saint Valentin rime irrémédiablement avec vin
Cette année la Saint-Valentin sera forcément très intime. Une occasion de faire plaisir à son ou sa partenaire en toute simplicité. À vous de faire de cette soirée un moment unique et romantique à la maison. Pour que chaque détail soit parfait, Vinatis leader de la vente en ligne de vin et champagne a décidé de vous aider avec une sélection de quelques bouteilles et paniers garnis qui conviendront à toutes les situations. Publi-Info Pour ceux qui souhaitent accompagner leurs vins de mets délicat ...
Après les inondations dans le Biterrois, une cave à vin constate l'étendue des dégâts
Villeneuve-lès-Béziers, France Une semaine après les violentes inondations, Villeneuve les Béziers panse ses plaies. Des entreprises locales ont été durement touchées comme un local de la coopérative de vins Alma Cersius, au bord du canal du Midi qui a débordé. La semaine dernière les employés ont mis deux jours pour déblayer et pour pomper l’eau, montée jusqu’à 80 centimètres. Des pelles utilisées pour déblayer la cave. © Radio France – Louis-Valentin Lopez Dans le caveau le s ...
Le mot du vin: Bourbe
Éléments solides en suspension dans le moût. Voir débourbage.
