Domaine Alpha DomusThe Foxmoth Merlot
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf, du veau ou de l'agneau.
Structure gustative du The Foxmoth Merlot du Domaine Alpha Domus
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le The Foxmoth Merlot de Domaine Alpha Domus de la région de North Island est un vin puissant.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le The Foxmoth Merlot du Domaine Alpha Domus de la région de North Island révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & terre ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes de boisé, épices ou fruits rouges.
Accords mets et vins avec du The Foxmoth Merlot
Les accords qui marchent parfaitement avec le The Foxmoth Merlot
Les accords mets et vins originaux avec le The Foxmoth Merlot
Le The Foxmoth Merlot du Domaine Alpha Domus s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou veau comme par exemple des recettes de bibimbap coréen, souris d'agneau confites au porto ou rôti de veau cuisson lente.
Détails et informations techniques sur le The Foxmoth Merlot du Domaine Alpha Domus
Découvrez le cépage: Merlot
Le Merlot noir est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bordeaux). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites à moyennes tailles, et des raisins de moyens calibres. On peut trouver le Merlot noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, vallée de la Loire, Armagnac, Bourgogne, Jura, Champagne, vallée du Rhône, Beaujolais, Provence & Corse, Savoie & Bugey .
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du The Foxmoth Merlot du Domaine Alpha Domus sont 2016, 2014, 2015
Informations sur le Domaine Alpha Domus
Le Domaine Alpha Domus fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 34 vins à la vente dans la région de Hawke's Bay à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Hawke's Bay
La région viticole du Hawke's Bay se situe dans la région en North Island en Nouvelle-Zélande. En bouche du Hawke's Bay est un vin puissant avec une belle fraicheur. Nous dénombrons actuellement 267 domaines et châteaux dans la région du Hawke's Bay, produisant 1255 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Hawke's Bay s'accordent généralement assez bien avec des plats de poisson gras, nourriture épicée ou dessert sucré.
La région viticole de North Island
Le Northland, comme son nom l'indique, est la région viticole la plus septentrionale de Nouvelle-Zélande, à environ quatre heures de route au nord-ouest de la plus grande ville du pays, Auckland. La plupart des vignobles de la région du Northland sont situés sur la côte est, en particulier autour de la Bay of Islands et de la Karikari Pensinula, avec un autre groupe sur la côte ouest près de Kaitaia. Les vins rouges de la région sont principalement produits à partir de Syrah, de Pinotage">Pinotage et de la variété HybrideChambourcin. Le Chardonnay est le Cépage dominant pour les vins blancs ; le pinot gris, le Viognier et le Sauvignon blanc sont parmi les autres variétés cultivées ici.
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Le mot du vin: Charpenté
Vin rouge puissant offrant une matière dense et riche et une trame tannique serrée.
