Le Domaine Alpha Domus fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 37 vins à la vente dans la région de Hawke's Bay à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
À la recherche des meilleurs vins du Domaine Alpha Domus à Hawke's Bay parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Alpha Domus. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Alpha Domus avec les descriptions techniques et oenologiques.
Les vins rosé du Domaine Alpha Domus s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf ou gibier comme par exemple des recettes de ragoût de boeuf maison ou pintade farcie moelleuse au four.
Au nez le vin rosé du Domaine Alpha Domus révèle souvent des types d'arômes de fruits rouges.
La région viticole du Hawke's Bay se situe dans la région en North Island en Nouvelle-Zélande. En bouche du Hawke's Bay est un vin puissant avec une belle fraicheur. Nous dénombrons actuellement 267 domaines et châteaux dans la région du Hawke's Bay, produisant 1255 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Hawke's Bay s'accordent généralement assez bien avec des plats de poisson gras, nourriture épicée ou dessert sucré.
Les vins rouge du Domaine Alpha Domus s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier comme par exemple des recettes de pasticcio (grèce), tajine d'agneau aux citrons confits et sa compotée d'oignons à la... ou daube de sanglier.
Au nez le vin rouge du Domaine Alpha Domus révèle souvent des types d'arômes de cerise, fruits rouges ou fruits noirs et parfois aussi des arômes de boisé, évolution (vieillissement) ou minéral & terre. En bouche le vin rouge du Domaine Alpha Domus est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Le malbec, cépage rouge à fort rendement donne des vins tanniques et colorés. Il est produit dans différentes régions viticoles et change de nom selon son encépagement. Appelé Auxerrois à Cahors, Malbec à Bordeaux, il est également connu sous le nom de Côt.Le cépage malbec couvre en France 6.000 hectares (en régression depuis les années 1950). Le malbec connait également un grand succès en Argentine. Le pays est d'ailleurs devenu le premier producteur mondial de malbec et propose des vins à grand potentiel.
Les vins effervescent du Domaine Alpha Domus s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, gibier ou porc comme par exemple des recettes de le cassoulet de mamie mélanie, magret de canard au vinaigre balsamique ou poêlée de carottes.
Au nez le vin effervescent du Domaine Alpha Domus révèle souvent des types d'arômes de fruits rouges, floral ou fruits tropicaux et parfois aussi des arômes de fermenté (levuré), boisé ou fruits (d'arbre fruitier).
Les moelleux et les liquoreux se caractérisent par la présence de sucres résiduels (sucre naturel du raisin), non transformés en alcool sous l'effet des levures. On arrête la fermentation par le froid et par l'ajout d'anhydride sulfureux (soufre).
Les vins blanc du Domaine Alpha Domus s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou plat végétarien comme par exemple des recettes de tomates farcies, tourte au thon ou quiche poireaux, chèvre lardons.
Au nez le vin blanc du Domaine Alpha Domus révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & terre ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes de végétal, boisé ou fruits (d'arbre fruitier). En bouche le vin blanc du Domaine Alpha Domus est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Le Petit Verdot noir est un cépage trouvant ses premières origines en France (Sud-Ouest). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Petit Verdot noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, vallée du Rhône, Provence & Corse, vallée de la Loire, Savoie & Bugey, Beaujolais, Armagnac .
Les vins doux du Domaine Alpha Domus s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, gibier ou poisson gras comme par exemple des recettes de gratin de crozets savoyard, magrets de canard aux pêches et aux épices ou tresses de sole et saumon aux morilles.
Au nez le vin doux du Domaine Alpha Domus révèle souvent des types d'arômes de minéral & terre, fruits (d'arbre fruitier) ou agrumes et parfois aussi des arômes de fruits sechés, fruits tropicaux.
Indication géographique protégée. Équivalent de vin de pays dans la réglementation européenne.
Une route des vins de prévue dans la région de Hawke's Bay ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Alpha Domus.
D’origine bordelaise, le Sauvignon, ou Sauvignon Blanc, est réputé comme étant l’un des meilleurs cépages Français pour le vin blanc. Il s’agit d’un cépage blanc, à ne pas confondre avec le Sauvignon gris et sa couleur jaune pâle, ou encore avec le Cabernet Sauvignon qui donne des vins rouges. Particulièrement célèbre grâce au Sancerre, le Sauvignon Blanc est cultivé jusqu’en Nouvelle-Zélande, où il produit de grands vins dont la réputation n’est plus à faire.
Les vins néo-zélandais ont acquis une réputation d’excellence. Si les producteurs ont appris à gérer le succès, ils ont surtout su maintenir une qualité en constante progression. Dans le même temps, le pays a développé une offre œnotouristique riche, variée et souvent luxueuse, parfaitement adaptée aux amateurs de vins et de sensations fortes.Par Idelette Fritsch et Jacques Orhon À l’occasion du match de rugby France/Nouvelle-Zélande qui se joue aujourd’hui au Stade de France, nous v ...
Les vins néo-zélandais ont acquis une réputation d’excellence. Si les producteurs ont appris à gérer le succès, ils ont surtout su maintenir une qualité en constante progression. Dans le même temps, le pays a développé une offre œnotouristique riche, variée et souvent luxueuse, parfaitement adaptée aux amateurs de vins et de sensations fortes. Par Jacques Orhon et Idelette Fritsch C’est au début des années 1990 que le vignoble s’est considérablement développé. Les exportations ont décuplé, notam ...
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Les moelleux et les liquoreux se caractérisent par la présence de sucres résiduels (sucre naturel du raisin), non transformés en alcool sous l'effet des levures. On arrête la fermentation par le froid et par l'ajout d'anhydride sulfureux (soufre).
