Le Domaine Altoritas de Central Valley

Domaine Altoritas
Le domaine propose 6 vins différents
3.2
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Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.2
Ce domaine fait partie du groupe Luis Felipe Edwards
Il n'est actuellement pas classé parmis les meilleurs domaines de Central Valley
Il se situe en Central Valley

Le Domaine Altoritas fait parti des domaines à suivre à Central Valley. Il propose 6 vins à la vente dans la région de Central Valley à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top des meilleurs vins du Domaine Altoritas

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Altoritas à Central Valley parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Altoritas. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Altoritas avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins rouges du Domaine Altoritas

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Altoritas

Les vins rouge du Domaine Altoritas s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier comme par exemple des recettes d'enchilladas au boeuf gratinés, gigot bitume ou canard au sang (tour d'argent).

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Altoritas

  • 2015avec une note moyenne de 3.80/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.46/5
  • 2018avec une note moyenne de 2.40/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Altoritas

  • Cabernet Sauvignon
  • Malbec
  • Merlot
  • Pinot Noir

À la découverte de la région viticole de Central Valley

La vallée Centrale (El Valle Central) du Chili est l'une des plus importantes régions viticoles d'Amérique du Sud en termes de Volume. C'est également l'une des plus grandes régions viticoles, qui s'étend de la vallée de Maipo (juste au sud de Santiago) à l'extrémité sud de la vallée de Maule. Cela représente une distance de près de 400 km et couvre un certain nombre de types de Climat. La région viticole de la vallée centrale est facilement (et souvent) confondue avec la vallée centrale géologique, qui s'étend du nord au sud sur plus de 1000 km entre les chaînes côtières du Pacifique et les basses Andes.

On trouve dans cette vaste région une grande variété de styles et de qualités de vins, issus de nombreux terroirs différents. Cela va des vins de style bordelais à la mode (et relativement chers) produits dans le nord du Maipo, aux vignobles plus anciens et plus établis de Maule ; des plaines côtières de l'ouest de Colchagua aux contreforts andins de Puente Alto. L'expérimentation étant si populaire dans le monde du vin moderne, ce sont les zones plus récentes et au climat plus Frais qui reçoivent le plus d'attention, l'accent étant mis sur les contreforts des Andes et les vallées fluviales tempérées par les effets rafraîchissants de l'océan Pacifique. La vallée centrale abrite également une variété de raisins, mais les plantations sont dominées par le cabernet Sauvignon, le Merlot, la Syrah, le Chardonnay et le sauvignon blanc, qui jouissent d'une popularité internationale.

Le raisin "icône" du Chili, le Carmenère, est également important ici, tout comme le Malbec à Mendoza, de l'autre côté des Andes. Les coins plus frais de la Central Valley sont de plus en plus développés, les viticulteurs expérimentant des variétés telles que le Viognier, le Riesling et même le Gewurztraminer. En raison de l'étendue de la zone couverte et de la diversité du terrain, il est peu probable que le nom "Central Valley" sur une étiquette communique quelque chose de spécifique sur le style de vin contenu dans la bouteille. De plus, grâce à l'existence d'un certain nombre de sous-régions reconnues indépendamment (comme Colchagua et Cachapoal), la plupart des vins, quelle que soit leur qualité, sont en mesure de préciser leur sous-région d'origine plutôt que le nom Générique de Central Valley.

Les grands vins blancs du Domaine Altoritas

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Altoritas

Les vins blanc du Domaine Altoritas s'accordent généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, plat végétarien ou fromage de chêvre comme par exemple des recettes d'encornets farcis à la sétoise, quiche légère (sans crème) thon-tomate ou cassolette d'avocat.

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine Altoritas

Au nez le vin blanc du Domaine Altoritas révèle souvent des types d'arômes de végétal, fruits (d'arbre fruitier) ou agrumes. En bouche le vin blanc du Domaine Altoritas est un vin puissant avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine Altoritas

  • 2016avec une note moyenne de 3.50/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.00/5
  • 2018avec une note moyenne de 2.90/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine Altoritas

  • Sauvignon Blanc

Découvrez le cépage: Pinot noir

Le pinot noir est un cépage rouge important en Bourgogne et en Champagne,  et  dont la renommée n’est plus à faire ! De grands vins tel que le domaine de la Romanée Conti élabore leurs vins à partir de ce fameux cépage, et en font un grand cépage.  Bien vinifié, le pinot noit produit des vins rouges d’une très grande finesse, avec une vaste gamme d'arômes selon son avancée (fruits, sous-bois, cuir).C’est également l’unique cépage rouge autorisé en Alsace. Le pinot noir se cultive difficilement au-delà de nos frontières même s’il connait un certain succès en Orégon aux Etats-Unis ou encore en Australie et Nouvelle-Zélande.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Altoritas

Une route des vins de prévue dans la région de Central Valley ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Altoritas.

Découvrez le cépage: Malbec

Le malbec, cépage rouge à fort rendement donne des vins tanniques et colorés. Il est produit dans différentes régions viticoles et change de nom selon son encépagement. Appelé Auxerrois à Cahors, Malbec à Bordeaux, il est également connu sous le nom de Côt.Le cépage malbec couvre en France 6.000 hectares (en régression depuis les années 1950). Le malbec connait également un grand succès en Argentine. Le pays est d'ailleurs devenu le premier producteur mondial de malbec et propose des vins à grand potentiel.

Actualités du Domaine Altoritas et des vins de la région

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Terme désignant le dépôt de cristaux de tartre dans les vins blancs en bouteille.

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