Domaine Álvaro Monteiro RibeiroEncosta d'Arêgos Grande Escolha
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec des apéritif et snacks, du poisson maigre ou des fruits de mer.
Structure gustative du Encosta d'Arêgos Grande Escolha du Domaine Álvaro Monteiro Ribeiro
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Encosta d'Arêgos Grande Escolha de Domaine Álvaro Monteiro Ribeiro de la région de Minho est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Accords mets et vins avec du Encosta d'Arêgos Grande Escolha
Les accords qui marchent parfaitement avec le Encosta d'Arêgos Grande Escolha
Les accords mets et vins originaux avec le Encosta d'Arêgos Grande Escolha
Le Encosta d'Arêgos Grande Escolha du Domaine Álvaro Monteiro Ribeiro s'accorde généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, apéritif et snacks ou poisson maigre comme par exemple des recettes de crevettes au curry et lait de coco, bouchées de bonne année ou amok à la cambodgienne.
Détails et informations techniques sur le Encosta d'Arêgos Grande Escolha du Domaine Álvaro Monteiro Ribeiro
Découvrez le cépage: Courbu noir
Le courbu noir est un cépage aux feuilles rouges et bronzées. Il est originaire du vignoble pyrénéen où il occupe un peu plus d’un hectare. Il est entièrement différent du courbu blanc. Les feuilles adultes disposent de cinq lobes ainsi que d’un sinus pétiolaire. Les baies du courbu noir sont rondes. Ces dernières sont petites, tout comme les grappes. Le début des nervures ainsi que le point pétiolaire sont de couleur rouge. Les rameaux de ce cépage s’inclinent pour prendre la forme d’un parasol.Le courbu noir est peu productif. Pour espérer une récolte significative, il est important de le tailler long. Son époque de débourrement commence 3 jours après le chasselas. Quant à sa maturité, elle est de troisième époque. Ce cépage est très sensible à l’oïdium mais il ne craint pas beaucoup le mildiou. Il permet de produire des vins légers et fins. Il est peu coloré et ne contient pas assez d’alcool. Le courbu noir compte deux clones agréés, le 728 et le 729.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Encosta d'Arêgos Grande Escolha du Domaine Álvaro Monteiro Ribeiro sont 2017, 2013, 2012, 2015
Informations sur le Domaine Álvaro Monteiro Ribeiro
Le Domaine Álvaro Monteiro Ribeiro fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 2 vins à la vente dans la région de Minho à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Minho
Le Minho est la région viticole la plus septentrionale du Portugal. Elle est connue pour un style de vin plus que tout autre : le Vinho Verde blanc, Léger et Croquant, dont la zone DOC couvre le même territoire. Le nom Minho est utilisé pour l'appellation Vinho Regional de la région (similaire à l'IGP français). Les lois de production plus souples de cette dernière permettent une plus grande diversité dans le portefeuille de la Cave moyenne, y compris les vins rouges et rosés.
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