Domaine Álvaro PalaciosLa Baixada
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du gibier.
Structure gustative du La Baixada du Domaine Álvaro Palacios
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le La Baixada de Domaine Álvaro Palacios de la région de Catalogne est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Accords mets et vins avec du La Baixada
Les accords qui marchent parfaitement avec le La Baixada
Les accords mets et vins originaux avec le La Baixada
Le La Baixada du Domaine Álvaro Palacios s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier comme par exemple des recettes de dombrés et queues de cochon, tajine d'agneau aux abricots (maroc) ou galettes de quinoa aux courgettes et au chèvre frais.
Détails et informations techniques sur le La Baixada du Domaine Álvaro Palacios
Découvrez le cépage: Araignan
L'Araignan blanc est un cépage trouvant ses premières origines en France (sud de la France). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de tailles importantes, et des raisins de gros calibres. On retrouve l'Araignan blanc dans le vignoble de Provence & Corse .
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du La Baixada du Domaine Álvaro Palacios sont 2018
Informations sur le Domaine Álvaro Palacios
Le Domaine Álvaro Palacios fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 12 vins à la vente dans la région de Priorat à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Priorat
La région viticole du Priorat se situe dans la région en Catalogne en Espagne. Les caves et vignobles comme le Domaine Álvaro Palacios et le Domaine Mas Doix y produisent principalement des vins rouge, blanc et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région du Priorat sont les Cabernet-Sauvignon, Merlot et Tempranillo, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Priorat révèle souvent des types d'arômes de cerise, espresso ou foin et parfois aussi des arômes de paille, feuille de laurier ou camomille.
La région viticole de Catalogne
La Catalogne (Catalunya en catalan et Cataluña en espagnol) est une communauté autonome située au nord-est de l'Espagne. Elle s'étend du comté historique (comarca) de Montsia au sud jusqu'à la frontière avec la France au nord. La mer Méditerranée forme sa frontière orientale et offre 580 km de littoral. L'appellation d'origine contrôlée Catalunya a été la première appellation d'origine contrôlée à l'échelle régionale en Espagne.
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