Domaine AndesCabernet Sauvignon
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du gibier.
Structure gustative du Cabernet Sauvignon du Domaine Andes
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Cabernet Sauvignon de Domaine Andes de la région de Central Valley est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Cabernet Sauvignon du Domaine Andes de la région de Central Valley révèle souvent des types d'arômes de boisé, fruits rouges ou fruits noirs.
Accords mets et vins avec du Cabernet Sauvignon
Les accords qui marchent parfaitement avec le Cabernet Sauvignon
Les accords mets et vins originaux avec le Cabernet Sauvignon
Le Cabernet Sauvignon du Domaine Andes s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier comme par exemple des recettes de ragoût de boeuf maison, agneau garam massala ou cassoulet maison.
Détails et informations techniques sur le Cabernet Sauvignon du Domaine Andes
Découvrez le cépage: Cabernet-Sauvignon
Le Cabernet-Sauvignon noir est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bordeaux). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Cabernet-Sauvignon noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, vallée de la Loire, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Armagnac, vallée du Rhône, Provence & Corse, Savoie & Bugey, Beaujolais .
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Cabernet Sauvignon du Domaine Andes sont 2019, 2017, 2018, 2016 et 2014.
Informations sur le Domaine Andes
Le Domaine Andes fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 7 vins à la vente dans la région de Central Valley à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Central Valley
La vallée Centrale (El Valle Central) du Chili est l'une des plus importantes régions viticoles d'Amérique du Sud en termes de Volume. C'est également l'une des plus grandes régions viticoles, qui s'étend de la vallée de Maipo (juste au sud de Santiago) à l'extrémité sud de la vallée de Maule. Cela représente une distance de près de 400 km et couvre un certain nombre de types de Climat. La région viticole de la vallée centrale est facilement (et souvent) confondue avec la vallée centrale géologique, qui s'étend du nord au sud sur plus de 1000 km entre les chaînes côtières du Pacifique et les basses Andes.
Actualités liées à ce vin
Champagne : les grandes maisons maintiennent leur chiffre d’affaires avec des bulles plus chères
« Le moral n’y est plus » Le géant du secteur du champagne, le groupe LVMH (marques Moët & Chandon, Ruinart, Veuve Clicquot, Krug, Mercier), a présenté un chiffre d’affaires en hausse dans le secteur « avec une bonne performance en Europe et au Japon, compensant les effets d’un contexte macroéconomique défavorable aux États-Unis ». Le champagne résiste notamment mieux que d’autres alcools comme le cognac Henn ...
Filière cognac : les vœux d’un millésime « very very special »
Moins 45,4 % en Amérique du Nord, où les affaires sont en berne. Plus 14,8 % en Asie, où elles se maintiennent vaille que vaille. Moins 5,9 % en Europe, où elles demeurent délicates. Plus 1,8 % dans le reste du monde, où l’Afrique australe et subsaharienne constitue un précieux relais de croissance… En 2023, les expéditions de cognac à la surface du globe ont chuté de 22,2 %.Il faut remonter à 1974… Moins 45,4 % en Amérique du Nord, où les affaires sont en berne. Plus 14,8 % en Asie, où el ...
Œnotourisme. La fermeture de la route D 209 en plein été fait bondir les châteaux de l’appellation Margaux
Dans un courrier daté du 4 janvier 2024, les présidents des ODG (organisme de défense et de gestion) des appellations Margaux, Moulis, Saint-Estèphe, Pauillac et Médoc, Haut-Médoc et Listrac (1), ont écrit à Jean-Luc Gleyze, le président du Conseil départemental de la Gironde, pour se plaindre de l’état de la D 209, de Bordeaux à Labarde. Il était aussi question de la D 2, qui prolonge cette dernière jusqu’à Saint-Vivien, et la situation de la ligne TER, le train qui traverse la presqu’île et so ...
Le mot du vin: Généreux
Vin corsé, riche et ouvert, en principe doté d'un bon support d'alcool mais sans excès (dans ce cas le vin est dit chaleureux).
