Le Domaine André Ancel fait parti des domaines à suivre à Alsace. Il propose 25 vins à la vente dans la région d'Alsace à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
À la recherche des meilleurs vins du Domaine André Ancel à Alsace parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine André Ancel. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine André Ancel avec les descriptions techniques et oenologiques.
Les vins blanc du Domaine André Ancel s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou plat épicé comme par exemple des recettes de paupiettes de dinde, sauce parfumée, gratin de ravioles au saumon ou chipolatas à la créole.
En bouche le vin blanc du Domaine André Ancel est un vin puissant avec une belle fraicheur.
L'Alsace, située à l'extrême nord-est de la France, se distingue des autres régions viticoles françaises par ses fortes influences franco-germaniques. Ces influences sont le résultat d'un va-et-vient entre les souverainetés allemande et française au cours des derniers siècles. Elles se manifestent non seulement dans l'architecture et la culture alsaciennes, mais aussi dans les vins. Les vins d'Alsace sont produits sous trois grandes appellations : Alsace et Alsace Grand Cru pour les vins blancs tranquilles (Doux et secs), et Crémant d'Alsace pour les vins mousseux.
La quasi-totalité des vins produits dans cette région entrent dans l'une de ces trois appellations. Les vins d'Alsace Grand Cru sont produits à partir de l'un des 51 vignobles privilégiés répartis sur toute la Longueur de la région. L'Alsace est la seule région viticole française à produire des quantités importantes de Riesling et de Gewurztraminer. Ces deux Cépages sont plus communément associés aux vins allemands et rappellent l'histoire de l'Alsace.
Le Pinot Gris, un cépage typiquement marginalisé dans d'autres régions françaises comme composant d'Assemblage, est un autre cépage noble de la région. Il était connu sous le nom de "Tokay" jusqu'en 1993 (le vin hongrois étant le synonyme de qualité) puis de Tokay-Pinot Gris jusqu'en 2007, date à laquelle la réglementation européenne a supprimé complètement cette référence. Les vins d'Alsace Grand Cru ne peuvent être produits qu'à partir de ces trois cépages et du Muscat, à une exception près. Trois variantes sont cultivées à partir de ce dernier : Muscat Blanc à Petits Grains, Muscat Rose à Petits Grains, et Muscat Ottonel.
Les vins rouge du Domaine André Ancel s'accordent généralement assez bien avec des plats de veau, gibier ou volaille comme par exemple des recettes d'escalopes de veau à la tomme de savoie, aiguillettes de canard au basalmique ou couscous royal (agneau, poulet, merguez).
Le pinot gris est un cépage gris muté du pinot noir. Il est trouvant ses premières origines en Bourgogne où il est appelé pinot-beurot en référence à la couleur de la robe de bure grise des moines de la région. Installé en Alsace depuis le 17ème siècle, le pinot gris y était appelé tokay jusqu’en 2007.Cépage noble, le pinot gris est principalement utilisé dans l’encépagement des crus d’Alsace. Il est formé de grappes aux petites baies de couleur qui varie du rose au bleu gris. Le climat continental lui plait particulièrement bien car il résiste au froid l’hiver et aux gelées printanières. Ce cépage aime aussi les terres calcaires sèches et bien ensoleillées l’été. Le pinot gris se prête bien aux vendanges tardives ou à la sélection de grains nobles en fonction des années et de la concentration du taux de sucres dans les baies.Les vins produits avec du pinot gris se distinguent par leur complexité aromatique de fruits blancs, de champignons, de miel, de vanille, de cannelle… et leur grande finesse. Dans la Vallée de la vallée de la Loire, le pinot gris est utilisé dans les appellations Coteaux-d’Ancenis. Il y donne des vins secs ou moelleux à l’aromatique de poire et de pêche.
Une route des vins de prévue dans la région d'Alsace ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine André Ancel.
Le pinot noir est un cépage rouge important en Bourgogne et en Champagne, et dont la renommée n’est plus à faire ! De grands vins tel que le domaine de la Romanée Conti élabore leurs vins à partir de ce fameux cépage, et en font un grand cépage. Bien vinifié, le pinot noit produit des vins rouges d’une très grande finesse, avec une vaste gamme d'arômes selon son avancée (fruits, sous-bois, cuir).C’est également l’unique cépage rouge autorisé en Alsace. Le pinot noir se cultive difficilement au-delà de nos frontières même s’il connait un certain succès en Orégon aux Etats-Unis ou encore en Australie et Nouvelle-Zélande.
Invitée le 3 novembre 2021 par le président français Emmanuel Macron au château du Clos de Vougeot (Côte-d’Or), la chancelière allemande Angela Merkel a reçu les insignes de grand officier du Tastevin. BENEDICTE MANIERE Ce n’est pas l’Elysée ou Versailles, mais le vignoble historique de la côte de Nuits, en Bourgogne, qu’Emmanuel Macron a choisi pour honorer Angela Merkel. Afin de marquer un peu plus fort l’amitié franco-allemande et de boucler en beauté les seize années au pouvoir de la chancel ...
Après 16 ans de règne, Angela Merkel concluait hier sa carrière politique internationale au Château du Clos de Vougeot où elle a été intronisée avec Emmanuel Macron grand officier de l’Ordre du Tastevin avant de recevoir des mains du président de la République les insignes de Grand-Croix de la légion d’honneur. Elle poursuit ainsi une longue tradition entamée par les chanceliers Willy Brandt et Helmut Kohl, également membres de la célèbre confrérie. Le 3 novembre, le château du Clos de Vougeot a ...
L’essentiel à retenir Le président de la République Emmanuel Macron et Brigitte Macron, accueilleront à Beaune en Côte-d’Or, la Chancelière de la République fédérale d’Allemagne Angela Merkel et son époux Joachim Sauer, à l’occasion de la visite d’adieu de la Chancelière auprès du président de la République. Cette visite comprend deux étapes à Beaune et au Château du Clos de Vougeot en fin d’après-midi et en soirée. Le château du Clos de Vougeot est l’un des sites incontournabl ...
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