Le Domaine Albert Mann en Alsace

Domaine Albert Mann
Le domaine propose 50 vins différents
4.0
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Ses vins obtiennent une note moyenne de 4
Il est classé au top 12 des domaines d'Alsace
Il se situe en Alsace
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Le Domaine Albert Mann fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 50 vins à la vente dans la région d'Alsace à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Le Domaine Albert Mann est situé dans le village alsacien de Wettolsheim. Fondé en 1934 par Albert Mann, le domaine est maintenant géré par les descendants de la famille, Arnaud et Pierre. En plus d'être un terroir riche et célèbre, la gamme des vins produits par le domaine ajoute à sa réputation. Le Domaine Albert Mann est connu pour produire des vins très fins et excellents de qualité, en particulier les vins issus de la variété Pinot Gris. Les vins issus de cette variété sont riches et intenses avec des arômes non seulement du sud de l'Alsace, mais aussi du nord-est. Le processus de production des vins est soigneusement suivi depuis la maturation et le traitement des grappes jusqu'au processus de fermentation et mise en bouteille. Le domaine est situé dans un climat très favorable pour la qualité des raisins et leurs saveurs et leur belle acidité. Le domaine Albert Mann produit une grande variété de produits. Parmi ces produits se trouvent les vins blancs, pinot noir, sylvaner, klevener de Heiligenstein, Auxerrois et Riesling. La plupart des vins sont des vins mono-cépages, ce qui signifie qu'ils sont produits exclusivement à partir d'une seule variété de raisin. Ces vins sont maturés et vieillis en fût de chêne pour une maturation optimale avant d'être mis en bouteille. Le domaine Albert Mann est très apprécié des connaisseurs. Les vins ont remporté de nombreux prix et médailles dans divers concours français et internationaux. Le domaine prend également part à des foires en France et dans le monde entier. Le domaine Albert Mann est plus qu'un simple viticulteur. Il offre une grande variété de Services, notamment des séminaires de vin et de gastronomie, des visites guidées des caves et des vignes, et des dégustations de vin. Le domaine est très apprécié des touristes et des voyageurs en quête de dégustations authentiques.

Top des meilleurs vins du Domaine Albert Mann

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Albert Mann à Alsace parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Albert Mann. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Albert Mann avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins rouges du Domaine Albert Mann

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Albert Mann

Les vins rouge du Domaine Albert Mann s'accordent généralement assez bien avec des plats de veau, gibier ou volaille comme par exemple des recettes de grenadin de veau au vinaigre balsamique et au miel, lapin bonne femme ou riz sénégalais.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Albert Mann

Au nez le vin rouge du Domaine Albert Mann révèle souvent des types d'arômes de cerise, fermenté (levuré) ou fruit foncé et parfois aussi des arômes de poivre, fruits noirs ou fruits rouges. En bouche le vin rouge du Domaine Albert Mann est un vin avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Albert Mann

  • 2008avec une note moyenne de 4.30/5
  • 2017avec une note moyenne de 4.23/5
  • 2016avec une note moyenne de 4.16/5
  • 2012avec une note moyenne de 4.13/5
  • 2010avec une note moyenne de 4.13/5
  • 2011avec une note moyenne de 4.09/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Albert Mann

  • Pinot Noir

À la découverte de la région viticole d'Alsace

L'Alsace, située à l'extrême nord-est de la France, se distingue des autres régions viticoles françaises par ses fortes influences franco-germaniques. Ces influences sont le résultat d'un va-et-vient entre les souverainetés allemande et française au cours des derniers siècles. Elles se manifestent non seulement dans l'architecture et la culture alsaciennes, mais aussi dans les vins. Les vins d'Alsace sont produits sous trois grandes appellations : Alsace et Alsace Grand Cru pour les vins blancs tranquilles (Doux et secs), et Crémant d'Alsace pour les vins mousseux.

La quasi-totalité des vins produits dans cette région entrent dans l'une de ces trois appellations. Les vins d'Alsace Grand Cru sont produits à partir de l'un des 51 vignobles privilégiés répartis sur toute la Longueur de la région. L'Alsace est la seule région viticole française à produire des quantités importantes de Riesling et de Gewurztraminer. Ces deux Cépages sont plus communément associés aux vins allemands et rappellent l'histoire de l'Alsace.

Le Pinot Gris, un cépage typiquement marginalisé dans d'autres régions françaises comme composant d'Assemblage, est un autre cépage noble de la région. Il était connu sous le nom de "Tokay" jusqu'en 1993 (le vin hongrois étant le synonyme de qualité) puis de Tokay-Pinot Gris jusqu'en 2007, date à laquelle la réglementation européenne a supprimé complètement cette référence. Les vins d'Alsace Grand Cru ne peuvent être produits qu'à partir de ces trois cépages et du Muscat, à une exception près. Trois variantes sont cultivées à partir de ce dernier : Muscat Blanc à Petits Grains, Muscat Rose à Petits Grains, et Muscat Ottonel.

Les grands vins effervescents du Domaine Albert Mann

Accords mets et vins avec un vin effervescent du Domaine Albert Mann

Les vins effervescent du Domaine Albert Mann s'accordent généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, volaille ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de poulet indien (korma simplifié), welsch du nord ou endives au roquefort.

Analyse organoleptique des vins effervescent du Domaine Albert Mann

Au nez le vin effervescent du Domaine Albert Mann révèle souvent des types d'arômes de minéral & terre, fermenté (levuré) ou agrumes et parfois aussi des arômes de pamplemousse, agrume ou pommes. En bouche le vin effervescent du Domaine Albert Mann est un vin puissant avec une belle vivacité et une bulle fine et agréable.

Les meilleurs millésimes dans les vins effervescent du Domaine Albert Mann

  • 2017avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2008avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2018avec une note moyenne de 3.90/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.90/5
  • 2012avec une note moyenne de 3.80/5
  • 2011avec une note moyenne de 3.70/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins effervescent du Domaine Albert Mann

  • Riesling
  • Pinot Blanc

Découvrez le cépage: Pinot blanc

Le pinot blanc est un cépage trouvant ses premières origines en Bourgogne, muté du pinot gris. Aujourd’hui, il est installé en Alsace où il porte le nom de klevner quand il est assemblé à l’auxerrois. Cépage courant, il entre dans l’encépagement de nombreuses appellations d’Alsace.Le climat continental qui se traduit par des hivers froids et des étés chauds convient particulièrement au pinot blanc. Il est résistant au gel l’hiver et l’été, les racines puisent dans le sol chaud les minéraux dont elle a besoin. Ses grappes sont composées de petites baies à la peau épaisse et à la pulpe fondante qui produisent des vins fruités, épicés, équilibrés entre l’acidité et l’alcool.Le pinot blanc est aussi utilisé pour les crémants et les mousseux. Très exploité en Italie où il représente presque 7.000 hectares, le pinot blanc est aussi présent en Allemagne, en Autriche, au Canada et en Afrique du Sud.

Les grands vins blancs du Domaine Albert Mann

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Albert Mann

Les vins blanc du Domaine Albert Mann s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, plat épicé ou champignon comme par exemple des recettes de potjevleesch, filet mignon au curry ou cassolettes de saint-jacques.

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine Albert Mann

Au nez le vin blanc du Domaine Albert Mann révèle souvent des types d'arômes d'ananas, fruits sechés ou floral et parfois aussi des arômes de pomme jaune, pétrole ou gingembre. En bouche le vin blanc du Domaine Albert Mann est un vin puissant avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine Albert Mann

  • 2006avec une note moyenne de 4.20/5
  • 2007avec une note moyenne de 4.20/5
  • 2005avec une note moyenne de 4.10/5
  • 2010avec une note moyenne de 4.08/5
  • 2009avec une note moyenne de 3.98/5
  • 2011avec une note moyenne de 3.98/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine Albert Mann

  • Pinot Gris
  • Riesling
  • Gewürztraminer
  • Pinot Blanc
  • Auxerrois
  • Muscat Blanc

Le mot du vin: Décantation

Opération pratiquée par un sommelier avec une carafe et consistant à séparer le vin clair des parties solides présentes dans une bouteille.

Les grands vins doux du Domaine Albert Mann

Accords mets et vins avec un vin doux du Domaine Albert Mann

Les vins doux du Domaine Albert Mann s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou plat épicé comme par exemple des recettes de roti de porc fondant, sushi rouget, maquereau, thon, saumon ou eglefin à la creme au curry.

Analyse organoleptique des vins doux du Domaine Albert Mann

Au nez le vin doux du Domaine Albert Mann révèle souvent des types d'arômes de pêche, miel ou minéral & terre et parfois aussi des arômes de fruits (d'arbre fruitier), agrumes ou marmelade.

Les meilleurs millésimes dans les vins doux du Domaine Albert Mann

  • 2015avec une note moyenne de 4.16/5
  • 2011avec une note moyenne de 4.10/5
  • 2014avec une note moyenne de 4.05/5
  • 2009avec une note moyenne de 3.90/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins doux du Domaine Albert Mann

  • Gewürztraminer
  • Pinot Gris
  • Riesling

Découvrez le cépage: Pinot gris

Le pinot gris est un cépage gris muté du pinot noir. Il est trouvant ses premières origines en Bourgogne où il est appelé pinot-beurot en référence à la couleur de la robe de bure grise des moines de la région. Installé en Alsace depuis le 17ème siècle, le pinot gris y était appelé tokay jusqu’en 2007.Cépage noble, le pinot gris est principalement utilisé dans l’encépagement des crus d’Alsace. Il est formé de grappes aux petites baies de couleur qui varie du rose au bleu gris. Le climat continental lui plait particulièrement bien car il résiste au froid l’hiver et aux gelées printanières. Ce cépage aime aussi les terres calcaires sèches et bien ensoleillées l’été. Le pinot gris se prête bien aux vendanges tardives ou à la sélection de grains nobles en fonction des années et de la concentration du taux de sucres dans les baies.Les vins produits avec du pinot gris se distinguent par leur complexité aromatique de fruits blancs, de champignons, de miel, de vanille, de cannelle… et leur grande finesse. Dans la Vallée de la vallée de la Loire, le pinot gris est utilisé dans les appellations Coteaux-d’Ancenis. Il y donne des vins secs ou moelleux à l’aromatique de poire et de pêche.

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Découvrez le cépage: Riesling

Le Riesling blanc est un cépage trouvant ses premières origines en France (Alsace). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Riesling blanc dans plusieurs vignobles: Alsace, vallée de la Loire, Languedoc & Roussillon, Lorraine, Provence & Corse, vallée du Rhône, Savoie & Bugey, Beaujolais, Sud-ouest .

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Le mot du vin: Décantation

Opération pratiquée par un sommelier avec une carafe et consistant à séparer le vin clair des parties solides présentes dans une bouteille.

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