Domaine Andrea BernardiniOmbraluna Brunello di Montalcino
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du gibier.
Structure gustative du Ombraluna Brunello di Montalcino du Domaine Andrea Bernardini
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Ombraluna Brunello di Montalcino de Domaine Andrea Bernardini de la région de Toscane est un vin avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Accords mets et vins avec du Ombraluna Brunello di Montalcino
Les accords qui marchent parfaitement avec le Ombraluna Brunello di Montalcino
Les accords mets et vins originaux avec le Ombraluna Brunello di Montalcino
Le Ombraluna Brunello di Montalcino du Domaine Andrea Bernardini s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier comme par exemple des recettes de tourte à la viande et au chévre, filet d'agneau en robe de pommes de terre ou magret de canard aux figues noires.
Détails et informations techniques sur le Ombraluna Brunello di Montalcino du Domaine Andrea Bernardini
Découvrez le cépage: Pineau d'Aunis
Les vins produits dans la région de Vendôme sont d’excellente qualité grâce à un cépage exceptionnel : le pineau d’aunis. Par exemple, les vins rouges de la région, aux arômes de fruits rouges mûrs et d’épices douces, résultent de l’assemblage du pineau d’aunis, du cabernet franc et du pinot noir. Les coteaux du Vendômois se trouvent à moins de 200 km au sud-ouest de Paris. Ils ont obtenu en 2001 une Appellation Origine Contrôlée.Les premières cultures du pineau d’aunis, cépage vigoureux de cuve noir, remontent au IXe siècle. Il se caractérise par un débourrement tardif. Par ailleurs, son feuillage rougit partiellement en automne. Bien qu’il soit difficile à cultiver, le pineau d’aunis est un cépage à gros rendements puisqu’il permet de produire entre 40 et 80 hectolitres à l’hectare. Il donne un vin peu alcoolisé, souple, à la robe claire, et à la saveur très aromatique. Le cépage "pineau d'aunis" est utilisé obligatoirement en monocépage pour la production des Coteaux du Vendômois. Par contre, il est utilisé en assemblage pour Anjou, Rosé d'Anjou, Crémant de vallée de la Loire, Rosé de vallée de la Loire, Saumur, Saumur Champigny, Coteaux du Loir et Touraine. Enfin, il constitue un cépage accessoire pour Valençay.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Ombraluna Brunello di Montalcino du Domaine Andrea Bernardini sont 2013
Informations sur le Domaine Andrea Bernardini
Le Domaine Andrea Bernardini fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 2 vins à la vente dans la région de Brunello di Montalcino à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Brunello di Montalcino
La région viticole du Brunello di Montalcino se situe dans la région en Toscane en Italie. Les caves et vignobles comme le Domaine Soldera et le Domaine Casanova di Neri y produisent principalement des vins rouge. Les cépages les plus plantés dans la région du Brunello di Montalcino sont les Sangiovese, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Brunello di Montalcino révèle souvent des types d'arômes de fer, tangerine ou rose séchée et parfois aussi des arômes de confiture de baies, pétale de rose ou feuilles séchées.
La région viticole de Toscane
La Toscane est l'une des régions viticoles les plus célèbres et les plus prolifiques d'Europe. Elle est surtout connue pour ses vins rouges secs à base de Sangiovese, qui dominent la production. Il s'agit notamment du Chianti, du Brunello di Montalcino et du Vino Nobile di Montepulciano. Le Vin Santo de la région est également très prisé, tout comme ses vins de dessert passito, bien qu'ils soient produits en quantités infimes en comparaison.
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