Domaine Andréa CalekChatons de Garde
Vin rouge
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf, de l'agneau ou du fromage fort.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Chatons de Garde du Domaine Andréa Calek de la région de Vin de Pays révèle souvent des types d'arômes de cerise, poivre ou fruit foncé et parfois aussi des arômes de minéral & terre, boisé ou épices.
Accords mets et vins avec du Chatons de Garde
Les accords qui marchent parfaitement avec le Chatons de Garde
Les accords mets et vins originaux avec le Chatons de Garde
Le Chatons de Garde du Domaine Andréa Calek s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou plat épicé comme par exemple des recettes de civet de sanglier à la bourguignonne, collier d'agneau au four sur lit de légumes et ses raisins ou tajine d'agneau aux pruneaux.
Détails et informations techniques sur le Chatons de Garde du Domaine Andréa Calek
Découvrez le cépage: Teroldego
Cépage autochtone italien très anciennement cultivé assez présent dans la partie nord (trentin, haut Adige, ...). On peut aussi le rencontrer en Slovénie, en Croatie (Istrie, ...), aux Etats unis (Californie, ...), quasiment inconnu en France. Des analyses génétiques ont permis de découvrir qu'il est la nièce ou le neveu de la dureza et donc la tante ou l'oncle de la syrah. On le donne également appparenté au marzemino, au lagrein et refosco dal peduncolo rosso.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Chatons de Garde du Domaine Andréa Calek sont 2014, 2011, 2013, 2012 et 2015.
Informations sur le Domaine Andréa Calek
Le Domaine Andréa Calek fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 7 vins à la vente dans la région de Vin de Pays à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Vin de Pays
Le Vin de Pays (VDP), équivalent national français de l'IGP (Indication Géographique Protégée) à l'échelle européenne, est une catégorie de qualité des vins français, positionnée entre le Vin de Table (VDT) et l'Appellation d'Origine Contrôlée (AOC). Cette couche du système d'appellation français a été initialement introduite en septembre 1968 par l'INAO, l'autorité officielle de l'appellation. Elle a fait l'objet de plusieurs révisions précoces dans les années 1970, suivies de modifications substantielles en septembre 2000 et à Nouveau en 2009, lorsque tous les titres VDT existants ont été automatiquement enregistrés auprès de l'Union européenne en tant qu'IGP. Les producteurs conservent le choix d'utiliser les titres VDP ou IGP sur leurs étiquettes, ou les deux - sous la forme "IGP-Vin de Pays".
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