Domaine ApostelhoeveXII Pinot Gris Late Harvest
Vin doux
Ce vin s'accorde généralement bien avec du poisson gras, des fruits de mer ou du fromage fort.
Le XII Pinot Gris Late Harvest du Domaine Apostelhoeve est dans le top 40 des vins des Pays-Bas et dans le top 40 des vins de Limburg.
Accords mets et vins avec du XII Pinot Gris Late Harvest
Les accords qui marchent parfaitement avec le XII Pinot Gris Late Harvest
Les accords mets et vins originaux avec le XII Pinot Gris Late Harvest
Le XII Pinot Gris Late Harvest du Domaine Apostelhoeve s'accorde généralement assez bien avec des plats de poisson gras, fruits de mer ou fromage fort comme par exemple des recettes de coulibiac de saumon, paëlla géante cuite au feu de bois ou gratin de giromon au lard.
Détails et informations techniques sur le XII Pinot Gris Late Harvest du Domaine Apostelhoeve
Découvrez le cépage: Pinot gris
Le pinot gris est un cépage gris muté du pinot noir. Il est trouvant ses premières origines en Bourgogne où il est appelé pinot-beurot en référence à la couleur de la robe de bure grise des moines de la région. Installé en Alsace depuis le 17ème siècle, le pinot gris y était appelé tokay jusqu’en 2007.Cépage noble, le pinot gris est principalement utilisé dans l’encépagement des crus d’Alsace. Il est formé de grappes aux petites baies de couleur qui varie du rose au bleu gris. Le climat continental lui plait particulièrement bien car il résiste au froid l’hiver et aux gelées printanières. Ce cépage aime aussi les terres calcaires sèches et bien ensoleillées l’été. Le pinot gris se prête bien aux vendanges tardives ou à la sélection de grains nobles en fonction des années et de la concentration du taux de sucres dans les baies.Les vins produits avec du pinot gris se distinguent par leur complexité aromatique de fruits blancs, de champignons, de miel, de vanille, de cannelle… et leur grande finesse. Dans la Vallée de la vallée de la Loire, le pinot gris est utilisé dans les appellations Coteaux-d’Ancenis. Il y donne des vins secs ou moelleux à l’aromatique de poire et de pêche.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du XII Pinot Gris Late Harvest du Domaine Apostelhoeve sont 2018
Informations sur le Domaine Apostelhoeve
Le Domaine Apostelhoeve fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 10 vins à la vente dans la région de Limburg à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Limburg
Les Pays-Bas sont un pays d'Europe du Nord, souvent appelé "Hollande". Ce dernier est le nom de l'ancien comté de l'ouest des Pays-Bas où se trouvent les villes clés d'Amsterdam, de Rotterdam et de La Haye. Les Pays-Bas sont un pays constitutif du Royaume des Pays-Bas, qui comprend Aruba, Curaçao et Sint Maarten, ses territoires insulaires d'outre-mer dans les Caraïbes. Pour compliquer encore les choses, le démonyme des Pays-Bas est "néerlandais".
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