Le Domaine Armidita fait parti des domaines à suivre à Atacama. Il propose 3 vins à la vente dans la région d'Atacama à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
À la recherche des meilleurs vins du Domaine Armidita à Atacama parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Armidita. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Armidita avec les descriptions techniques et oenologiques.
Les vins blanc du Domaine Armidita s'accordent généralement assez bien avec des plats de plat épicé ou dessert sucré comme par exemple des recettes de paëlla espagnole ou clafoutis aux cerises express.
La région viticole d'Atacama au Chili. Les caves et vignobles comme le Domaine Ventisquero et le Domaine Ventisquero y produisent principalement des vins blanc, rouge et doux. Les cépages les plus plantés dans la région d'Atacama sont les Chardonnay, Pinot noir et Petit Verdot, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez d'Atacama révèle souvent des types d'arômes d'ananas, végétal ou paille et parfois aussi des arômes de levure, banane ou évolution (vieillissement).
En bouche d'Atacama est un vin puissant avec une belle fraicheur. Nous dénombrons actuellement 5 domaines et châteaux dans la région d'Atacama, produisant 18 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins d'Atacama s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier.
Les vins effervescent du Domaine Armidita s'accordent généralement assez bien avec des plats de plat épicé ou dessert sucré comme par exemple des recettes de sushi rouget, maquereau, thon, saumon ou meringue pour les nuls.
Très vraisemblablement d'origine grecque, ce cépage, cultivé depuis la plus haute antiquité, est connu dans le monde entier. En France, il est inscrit au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de cuve liste A1.
Une route des vins de prévue dans la région d'Atacama ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Armidita.
Le cépage Muscatel est un cépage raisin dense et juteux, avec un goût très caractéristique de miel. Originaire des alentours de la vallée du Rhône, il est utilisé pour produire certains des vins doux les plus appréciés en Europe. On le trouve aujourd'hui dans de nombreuses régions viticoles européennes. Il est considéré comme un cépage noir, mais il produit parfois des baies dorées ou rosées. Il possède des grappes de petits grains juteux et sucrés, qui sont l'ingrédient principal à la fabrication de vins doux,. La présence de sucre naturel et d'alcool naturel offre un goût unique à ces vins. La saveur mielleuse est l'un des traits les plus reconnaissables du Muscatel. Les vins produits à partir de Muscatel peuvent être des vins liquoreux, des vins doux naturels, des vins doux aromatisés ou des vins secs mouillés. Les vins liquoreux sont particulièrement populaires et sont généralement servis frais et doux. Ils ont un goût riche et sucré et sont considérés comme un apéritif parfait. Le Muscatel est un cépage polyvalent et est souvent mélangé à d'autres variétés pour produire des vins équilibrés aux arômes épicés. Les vins secs frais sont également préparés à partir du Muscatel. Ils sont aromatiques et possèdent une couleur jaune or et des notes de fruits exotiques. Les vins Muscatel secs sont généralement servis avec des aliments lourds et riches, car leur puissance aromatique permet de contrer l'intensité des plats. La différence entre le vin Muscatel doux et le vin Muscatel sec est très marquée, et les consommateurs peuvent donc choisir ce qui leur convient le mieux en fonction de la nourriture qu'ils mangent.
7ème producteur en volume et 9ème vignoble en superficie avec 214 000 hectares(1), le Chili est un pays qui pèse sur la scène viticole mondiale. À voir aussi Un terroir viticole fascinant, datant du 16ème siècle, qui s’est développé rapidement grâce aux conditions climatiques particulièrement favorables et à la géographie du pays, montagneuse et bordant l’océan Pacifique. Visite d’un vignoble tout en longueur, qui s& ...
Du grec ancien ὄασις/oasis : espace de végétation isolé dans un désert, aménagé par l’Homme pour l’agriculture et tirant profit d’une source d’eau. De Siwa en Egypte à San Pedro de Atacama au Chili, les oasis sont un refuge à l’aridité du monde. Le Château Les Carmes Haut-Brion, archipel de vignes cerné d’asphalte et de béton, cultive une insularité oasienne. Un “îlot de fraîcheur”, dirait-on en employant le jargon initié de l’urbaniste chevronné. Les ceps de la propriété déplo ...
Irrigation nécessaire des vignes En plein désert d’Atacama, à l’extrême nord du Chili, Hector Espindola, 71 ans, bichonne sa vigne qui survit à près de 3.000 mètres d’altitude dans un oasis verdoyant à Toconao, tout près d’un cours d’eau né de la fonte des neiges andines. Dans ce paysage le plus aride du monde s’épanouissent les vignes les plus hautes du Chili, bien loin de la plus gra ...
Caractéristique de l'odeur du musc.
