Domaine Arnaldo-CapraiCuvée Secrète Umbria
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec un plat végétarien, des apéritif et snacks ou du poisson maigre.
Le Cuvée Secrète Umbria du Domaine Arnaldo-Caprai est dans le top 40 des vins de Ombrie.
Structure gustative du Cuvée Secrète Umbria du Domaine Arnaldo-Caprai
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Cuvée Secrète Umbria de Domaine Arnaldo-Caprai de la région de Ombrie est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Cuvée Secrète Umbria du Domaine Arnaldo-Caprai de la région de Ombrie révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & terre ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes de végétal, boisé ou fruits (d'arbre fruitier).
Accords mets et vins avec du Cuvée Secrète Umbria
Les accords qui marchent parfaitement avec le Cuvée Secrète Umbria
Les accords mets et vins originaux avec le Cuvée Secrète Umbria
Le Cuvée Secrète Umbria du Domaine Arnaldo-Caprai s'accorde généralement assez bien avec des plats de pâtes, plat végétarien ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de lasagnes bolognaise, quiche estivale au thon ou tomates cerises façon pommes d'amour.
Détails et informations techniques sur le Cuvée Secrète Umbria du Domaine Arnaldo-Caprai
Découvrez le cépage: Oberlin noir
Croisement interspécifique entre le riparia Millardet et le gamay obtenu par Philip Christian Oberlin (1831-1915) qui créa également en 1897 l'Institut viticole Oberlin à Colmar (haut Rhin). Cet hybride producteur direct fut très multiplié dans la région nord-est de la France, depuis l'Alsace jusqu'à la Bourgogne, également en Pays de vallée de la Loire et dans le Centre où ont été prises nos photographies. Aujourd'hui, l' Oberlin noir n'est pratiquement plus cultivé, quelques vignes existent ici et là fournissant des vins très agréables bien qu'atypiques, inscrit toutefois au Catalogue officiel des variétés de vigne liste A1. - Synonymie : 595 Oberlin (pour toute la synonymie des cépages, cliquez ici !).
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Cuvée Secrète Umbria du Domaine Arnaldo-Caprai sont 2012, 2017, 2016, 2015 et 2018.
Informations sur le Domaine Arnaldo-Caprai
Le Domaine Arnaldo-Caprai fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 42 vins à la vente dans la région de Ombrie à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Ombrie
L'Ombrie, dans le centre de l'Italie, est une région de collines luxuriantes, de villages perchés et de villes historiques emblématiques. Ces dernières sont illustrées par Orvieto et Assisi. Au cœur même de la péninsule italienne, elle est entourée de la Toscane, des Marches et du Latium. C'est en fait la seule région italienne sans littoral ni frontière internationale.
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Voir savagnin.
