Domaine Tenuta di ArtiminoOcchio di Pernice Vin Santo di Carmignano
Vin doux
Ce vin est un assemblage de 2 cépages qui sont le Aléatico et le Sangiovese.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, de la volaille ou du boeuf.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Occhio di Pernice Vin Santo di Carmignano du Domaine Tenuta di Artimino de la région de Toscane révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement).
Accords mets et vins avec du Occhio di Pernice Vin Santo di Carmignano
Les accords qui marchent parfaitement avec le Occhio di Pernice Vin Santo di Carmignano
Les accords mets et vins originaux avec le Occhio di Pernice Vin Santo di Carmignano
Le Occhio di Pernice Vin Santo di Carmignano du Domaine Tenuta di Artimino s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou porc comme par exemple des recettes de le cassoulet de mamie mélanie, vital tone / vitello tonnato (italie) ou flamenkuche express.
Détails et informations techniques sur le Occhio di Pernice Vin Santo di Carmignano du Domaine Tenuta di Artimino
Découvrez le cépage: Aléatico
L'Aléatico noir est un cépage originaire d'Italie. Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de moyennes tailles, et des raisins de moyens calibres. On peut trouver l'Aléatico noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Cognac, Bordeaux, Provence & Corse, vallée du Rhône, vallée de la Loire, Savoie & Bugey, Beaujolais .
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Occhio di Pernice Vin Santo di Carmignano du Domaine Tenuta di Artimino sont 2011
Informations sur le Domaine Tenuta di Artimino
Le Domaine Tenuta di Artimino fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 34 vins à la vente dans la région de Toscane à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Toscane
La Toscane est l'une des régions viticoles les plus célèbres et les plus prolifiques d'Europe. Elle est surtout connue pour ses vins rouges secs à base de Sangiovese, qui dominent la production. Il s'agit notamment du Chianti, du Brunello di Montalcino et du Vino Nobile di Montepulciano. Le Vin Santo de la région est également très prisé, tout comme ses vins de dessert passito, bien qu'ils soient produits en quantités infimes en comparaison.
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Le mot du vin: ODG
Organisme de défense et de gestion, mis en place suite à la réforme des syndicats de crus. L'ODG est l'organisation collective chargée de la défense et de la gestion d'un produit sous signe officiel d'identification et de qualité et entre des appellations viticoles.
