Domaine MiddletonCabernet - Shiraz
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec beaucoup de tanins présents en bouche.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou de l'agneau.
Structure gustative du Cabernet - Shiraz du Domaine Middleton
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Cabernet - Shiraz de Domaine Middleton de la région d'Australie du Sud est un vin puissant avec beaucoup de tanins présents en bouche.
Accords mets et vins avec du Cabernet - Shiraz
Les accords qui marchent parfaitement avec le Cabernet - Shiraz
Les accords mets et vins originaux avec le Cabernet - Shiraz
Le Cabernet - Shiraz du Domaine Middleton s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou volaille comme par exemple des recettes de daube niçoise, collier d'agneau au four sur lit de légumes et ses raisins ou poulet croustillant épicé.
Détails et informations techniques sur le Cabernet - Shiraz du Domaine Middleton
Découvrez le cépage: Cabernet-Sauvignon
Le Cabernet-Sauvignon noir est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bordeaux). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Cabernet-Sauvignon noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, vallée de la Loire, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Armagnac, vallée du Rhône, Provence & Corse, Savoie & Bugey, Beaujolais .
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Cabernet - Shiraz du Domaine Middleton sont 2017
Informations sur le Domaine Middleton
Le Domaine Middleton fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 4 vins à la vente dans la région de Fleurieu à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Fleurieu
Fleurieu est une zone viticole située au sud d'Adélaïde, la capitale administrative de l'Australie-Méridionale, qui tient son nom de l'explorateur français Charles pierreClaret de Fleurieu. Dans toute la zone, le Shiraz est le Cépage le plus courant, le Cabernet Sauvignon, le Chardonnay et le Sauvignon Blanc font partie des cépages secondaires. Cinq régions viticoles se trouvent à l'intérieur de ses limites : Currency Creek (à l'ouest du lac Alexandrina), Kangaroo Island, Langhorne Creek (entre le lac Alexandrina et la ville de Strathalbyn), McLaren Vale (au nord-ouest de la péninsule) et Southern Fleurieu (située sur la péninsule et une partie des Mount Lofty Ranges). Dans l'ensemble, le Climat de Fleurieu est fortement influencé par sa proximité avec la mer, ce qui produit une influence méditerranéenne prédominante.
La région viticole d'Australie du Sud
L'Australie-Méridionale est l'un des six États australiens, situé (comme son nom l'indique) au sud de la vaste île-continent. C'est la salle des machines de l'industrie vinicole australienne, responsable d'environ la moitié de la production totale du pays chaque année. Mais la région ne se résume pas à la quantité - d'innombrables vins de grande qualité y sont produits, la plupart à partir du Cépage emblématique de la région, le Shiraz. Parmi eux, on trouve des vins fins de collection comme le Penfolds Grange, le Henschke Hill of Grace, le Torbreck The Laird et le d'Arenberg The Dead Arm.
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