Domaine AyusoEstola Vendimia Nocturna Roble Tempranillo
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec beaucoup de tanins présents en bouche.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du veau.
Structure gustative du Estola Vendimia Nocturna Roble Tempranillo du Domaine Ayuso
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Estola Vendimia Nocturna Roble Tempranillo de Domaine Ayuso de la région de Vinos de Pago est un vin puissant avec beaucoup de tanins présents en bouche.
Accords mets et vins avec du Estola Vendimia Nocturna Roble Tempranillo
Les accords qui marchent parfaitement avec le Estola Vendimia Nocturna Roble Tempranillo
Les accords mets et vins originaux avec le Estola Vendimia Nocturna Roble Tempranillo
Le Estola Vendimia Nocturna Roble Tempranillo du Domaine Ayuso s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou veau comme par exemple des recettes de cabri en colombo et sa sauce à la créole, gigot en cocotte ou tajine de veau aux citrons confits et au safran.
Détails et informations techniques sur le Estola Vendimia Nocturna Roble Tempranillo du Domaine Ayuso
Découvrez le cépage: Tempranillo
Le Tempranillo noir est un cépage originaire d'Espagne. Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de moyennes tailles, et des raisins de moyens calibres. On peut trouver le Tempranillo noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, vallée du Rhône, Provence & Corse, vallée de la Loire, Savoie & Bugey, Beaujolais .
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Estola Vendimia Nocturna Roble Tempranillo du Domaine Ayuso sont 2018
Informations sur le Domaine Ayuso
Le Domaine Ayuso fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 29 vins à la vente dans la région de Vinos de Pago à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Vinos de Pago
Vinos de Pago, souvent abrégé en VP, est une catégorie relativement nouvelle de classification des vins en Espagne. Elle a été introduite en 2003, pour couvrir les domaines viticoles individuels dont les vins se situaient en dehors du système DO existant (géographiquement ou stylistiquement) mais étaient néanmoins de qualité élevée et constante. En 2017, il y avait plus d'une douzaine de VP, tous étant des exceptions notables dans des régions qui ne sont pas généralement associées à des vins de qualité supérieure. Plus de la moitié se trouvent en Castille-La Manche, et les autres en Navarre et en Utiel-Requena.
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Le mot du vin: Robe
Aspect visuel du vin. La robe se définit par son intensité, sa limpidité, sa brillance et sa couleur qui témoignent du niveau d'évolution du vin, donnant ainsi des indications sur son millésime.
