Domaine BačićKalina

Bienvenue en Bosnie-Herzégovine, un pays viticole au charme fou, qui, si j’en crois mon petit doigt, devrait rapidement faire parler de lui. À voir aussi Connu comme étant l’un des derniers refuges européens de la vigne après l’ère glaciaire, le vignoble de Bosnie-Herzégovine s’est développé sur la base de cépages autochtones qui avaient résisté à cette période glaciaire(1). Durement touch&eacut ...

Les vins des îles sont souvent des trésors cachés, révélant des saveurs et des caractéristiques uniques qui ne se trouvent nulle part ailleurs. Ces vins sont produits sur des îles isolées, où les viticulteurs ont appris à cultiver des raisins dans des conditions difficiles, en exploitant les particularités de leur terroir et en utilisant des techniques de vinification traditionnelles. En réalité, les cuvées des îles possèdent une histoire et une identité qui leur sont propres.  Les îles fra ...

Le furmint est un des rares cépages de l’Europe de l’est dont le nom est familier des amateurs, bien que autres cépages hongrois soient nombreux.Qualifié de vinum regnum, rex vinorum, soit vins des rois et rois des vins, ce cépage est connu pour être à l’origine du célèbre vin de Tokaj, dont Louis XIV, entre autres têtes couronnées, vantait déjà les mérites. Né sous une bonne étoile Les bonnes fées se sont toutes penchées sur le berceau du furmint.Vigueur, résistance à la pourriture grise, struc ...