Domaine Baron de CurieresMercurey "Les Saumonts"
Vin rouge
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du veau.
Accords mets et vins avec du Mercurey "Les Saumonts"
Les accords qui marchent parfaitement avec le Mercurey "Les Saumonts"
Les accords mets et vins originaux avec le Mercurey "Les Saumonts"
Le Mercurey "Les Saumonts" du Domaine Baron de Curieres s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou gibier comme par exemple des recettes de kamounia : ragout tunisien de boeuf, filet mignon de veau au cidre ou rôti de cerf à la sauce au poivre vert.
Détails et informations techniques sur le Mercurey "Les Saumonts" du Domaine Baron de Curieres
Découvrez le cépage: Pinot noir
Le pinot noir est un cépage rouge important en Bourgogne et en Champagne, et dont la renommée n’est plus à faire ! De grands vins tel que le domaine de la Romanée Conti élabore leurs vins à partir de ce fameux cépage, et en font un grand cépage. Bien vinifié, le pinot noit produit des vins rouges d’une très grande finesse, avec une vaste gamme d'arômes selon son avancée (fruits, sous-bois, cuir).C’est également l’unique cépage rouge autorisé en Alsace. Le pinot noir se cultive difficilement au-delà de nos frontières même s’il connait un certain succès en Orégon aux Etats-Unis ou encore en Australie et Nouvelle-Zélande.
Informations sur le Domaine Baron de Curieres
Le Domaine Baron de Curieres fait parti des domaines à suivre à Mercurey 1er Cru 'Les Saumonts'. Il propose 3 vins à la vente dans la région de Mercurey 1er Cru 'Les Saumonts' à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Mercurey 1er Cru 'Les Saumonts'
La région viticole du Mercurey 1er Cru 'Les Saumonts' se situe dans la région du Mercurey Premier Cru en Bourgogne en France. Les caves et vignobles comme le Domaine du Meix-Foulot et le Domaine Génot-Boulanger y produisent principalement des vins rouge et blanc. Les cépages les plus plantés dans la région du Mercurey 1er Cru 'Les Saumonts' sont les Pinot noir et Chardonnay, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Mercurey 1er Cru 'Les Saumonts' révèle souvent des types d'arômes de terre, sous-bois ou boisé et parfois aussi des arômes de fruits rouges, fruits noirs.
La région viticole de Côte Chalonnaise
La Côte Chalonnaise est une région viticole située dans le département de la Saône-et-Loire en Bourgogne, dans l'est de la France. Elle est composée de cinq communes clés, séparées les unes des autres par quelques kilomètres seulement. Du nord au sud, ce sont : Bouzeron, Rully, Mercurey, Givry et Montagny. Elle tire son nom de la commune de Chalon-sur-Saône.
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Le mot du vin: Organoleptique
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