Le Domaine Baron de Ley en Rioja

Domaine Baron de Ley
Le domaine propose 37 vins différents
3.9
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Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.9
Ce domaine fait partie du groupe Baron de Ley Group
Il est classé au top 81 des domaines de Rioja
Il se situe en Rioja

Le Domaine Baron de Ley fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 37 vins à la vente dans la région de Rioja à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Le Domaine Baron de Ley est un établissement viticole emblématique, situé au cœur de la prestigieuse région viticole de la Rioja, en Espagne. Bien que le domaine ait été fondé récemment en 1985, il a déjà réussi à s'imposer comme un pilier de la viticulture espagnole, grâce à une association harmonieuse de traditions ancestrales et d'innovation moderne. Niché dans la charmante région de la Rioja Alavesa, le Domaine Baron de Ley s'étend sur une superficie de près de 200 hectares. Le terroir exceptionnel fait l'objet d'un soin et d'une attention scrupuleux, produisant chaque année une gamme d'excellents vins réputés pour leur qualité. La propriété est entourée de vignobles qui se dressent majestueusement sur un relief ondulé, offrant un paysage à couper le souffle qui est presque aussi impressionnant que les vins produits. Le domaine se distingue particulièrement par son dévouement à la production de vins authentiques et de haute qualité, reflétant les caractéristiques uniques de sa région. Leur engagement à maintenir l'intégrité de leurs vins est évident dans leur empreinte en matière de durabilité, avec un engagement fort pour la préservation de l'environnement naturel. Les vins produits par le Domaine Baron de Ley sont très appréciés pour leur expression délicate mais profonde du terroir de la Rioja. Leurs rouges sont connus pour leur intensité aromatique, leur structure et leur capacité à vieillir gracieusement, tandis que leurs blancs sont réputés pour leur fraîcheur et leur complexité. Au-delà de son activité viticole, le Domaine Baron de Ley offre un véritable aperçu de l'art de vivre espagnol.

Top des meilleurs vins du Domaine Baron de Ley

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Baron de Ley à Rioja parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Baron de Ley. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Baron de Ley avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins blancs du Domaine Baron de Ley

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Baron de Ley

Les vins blanc du Domaine Baron de Ley s'accordent généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, apéritif et snacks ou poisson maigre comme par exemple des recettes d'arroz de marisco, taralli (biscuits salés italiens) ou cabillaud à la sauce au curry.

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine Baron de Ley

Au nez le vin blanc du Domaine Baron de Ley révèle souvent des types d'arômes de caramel écossais, minéral & terre ou noisettes et parfois aussi des arômes de miel, noisette ou melon. En bouche le vin blanc du Domaine Baron de Ley est un vin puissant avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine Baron de Ley

  • 1981avec une note moyenne de 4.50/5
  • 2011avec une note moyenne de 4.22/5
  • 2005avec une note moyenne de 4.07/5
  • 2008avec une note moyenne de 3.96/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.93/5
  • 2010avec une note moyenne de 3.92/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine Baron de Ley

  • Viura
  • Malvasia
  • Garnacha
  • Garnacha Blanca
  • Tempranillo Blanco

À la découverte de la région viticole de Rioja

La Rioja, dans le nord de l'Espagne, est surtout connue pour ses vins rouges parfumés aux baies et vieillis en Fût, élaborés à partir de Tempranillo et de Garnacha. C'est sans doute la première région viticole d'Espagne. Elle est certainement la plus célèbre, rivalisant seulement avec Jerez. Les vignobles suivent le cours de l'Èbre sur une centaine de kilomètres entre les villes de Haro et Alfaro.

Outre le Tempranillo et le Garnacha, le Graciano et le Mazuelo (Carignan) sont également utilisés dans les vins rouges de la Rioja. Quelques entreprises vinicoles, notamment Marqués de Riscal, utilisent de petites quantités de Cabernet Sauvignon. Les raisins blancs sont beaucoup moins plantés. En 2017, la superficie du vignoble a été enregistrée à 64 215 hectares (158 679 acres).

91 % sont plantés en cépages rouges. La production certifiée de vin a dépassé 250 millions de litres (66 millions de gallons américains). La région viticole de Rioja se trouve principalement dans la région administrative de La Rioja, traversée par le fleuve Rio Oja. Toutefois, ses vignobles les plus septentrionaux sont situés dans les régions voisines de Navarre et de Pais Vasco (Pays basque).

Les grands vins rouges du Domaine Baron de Ley

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Baron de Ley

Les vins rouge du Domaine Baron de Ley s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou veau comme par exemple des recettes de burger roulé, gigot mariné aux herbes ou poulet au riz pour robot cookeo.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Baron de Ley

Au nez le vin rouge du Domaine Baron de Ley révèle souvent des types d'arômes de crème, épices de boulangerie ou eucalyptus et parfois aussi des arômes de moka, fraises des bois ou biscuits. En bouche le vin rouge du Domaine Baron de Ley est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Baron de Ley

  • 1998avec une note moyenne de 4.15/5
  • 1999avec une note moyenne de 4.12/5
  • 1990avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.99/5
  • 2014avec une note moyenne de 3.98/5
  • 2012avec une note moyenne de 3.96/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Baron de Ley

  • Tempranillo
  • Graciano
  • Garnacha
  • Cabernet Sauvignon
  • Maturana Tinta
  • Garnacha Blanca

Découvrez le cépage: Garnacha Blanca

Le cépage Garnacha Blanca (ou Grenache Blanc en français) est l'un des cépages blancs les plus typiques de l'Espagne, et en particulier de la région de la Rioja, où il est encore répandu. Il est également présent en France, en Italie, en Californie et dans certaines parties de l'Australie. Le Garnacha Blanc est un cépage très productif avec une croissance vigoureuse et demeure extrêmement résilient face aux conditions météorologiques et aux maladies capricieuses. Le vin produit à partir de ce cépage est de couleur jaune paille avec des nuances de vert, possédant des arômes délicats et complexes, accompagnés de notes de fruits exotiques, de muscade, de miel et d'agrumes. La texture est souvent très douce, mais le profil aromatique peut varier en fonction de la maturité des raisins et du type de sol où le cépage a poussé. Dans son milieu naturel, le Garnacha Blanc est plutôt léger et frais, mais il peut également être vinifié en apéritif ou doux. Le Garnacha Blanc est polyvalent et s'accorde à de nombreux types de cuisines, en particulier avec des plats à base de poisson, de légumes et de fruits de mer. Il est également à l’aise à l'apéritif, en accompagnement de plats à base d’agneau, et du boudin noir. Il s'accorde aussi avec des fromages doux et des desserts.

Les grands vins rosés du Domaine Baron de Ley

Accords mets et vins avec un vin rosé du Domaine Baron de Ley

Les vins rosé du Domaine Baron de Ley s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou porc comme par exemple des recettes de sauté de porc à l'ananas, ghormeh sabzi (ragoût d'agneau aux herbes iranien) ou joues de porc confites au cidre.

Analyse organoleptique des vins rosé du Domaine Baron de Ley

Au nez le vin rosé du Domaine Baron de Ley révèle souvent des types d'arômes de fruits rouges, évolution (vieillissement) ou minéral & terre et parfois aussi des arômes de fermenté (levuré), végétal ou boisé.

Les meilleurs millésimes dans les vins rosé du Domaine Baron de Ley

  • 2001avec une note moyenne de 4.10/5
  • 2005avec une note moyenne de 4.10/5
  • 2009avec une note moyenne de 3.80/5
  • 2007avec une note moyenne de 3.80/5
  • 2011avec une note moyenne de 3.70/5
  • 2013avec une note moyenne de 3.70/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rosé du Domaine Baron de Ley

  • Tempranillo
  • Garnacha

Le mot du vin: Saignée

Pratique ancienne pour les vins rouges. Dès que la cuve est remplie de raisins, on ouvre le robinet. Un jus sucré mais clair s'échappe de la cuve (on peut aussi en faire du rosé). On gagne en couleur et en densité, mais il ne faut pas exagérer. Rarement plus de 10 % du volume d'une cuve, sinon on risque de perdre du fruit et de faire venir l'amertume.

Les grands vins doux du Domaine Baron de Ley

Accords mets et vins avec un vin doux du Domaine Baron de Ley

Les vins doux du Domaine Baron de Ley s'accordent généralement assez bien avec des plats de poisson gras, fruits de mer ou plat végétarien comme par exemple des recettes de quiche au thon, poivron et tomate, crevettes curry et coco (thaïlande) ou quiche chèvre lardons.

Analyse organoleptique des vins doux du Domaine Baron de Ley

Au nez le vin doux du Domaine Baron de Ley révèle souvent des types d'arômes de minéral & terre, fruits (d'arbre fruitier) ou agrumes et parfois aussi des arômes de fruits tropicaux.

Les meilleurs millésimes dans les vins doux du Domaine Baron de Ley

  • 2019avec une note moyenne de 4.10/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins doux du Domaine Baron de Ley

  • Sauvignon Blanc

Découvrez le cépage: Garnacha

Le cépage Garnacha fait partie des cépages les plus répandus dans le monde entier, en particulier en Espagne et en France. Il est utilisé pour la production de vins blancs, rosés et rouges à l’arôme fruité et aux tannins moyens à forts. Heureusement pour le vignoble espagnol, cet ancien cépage résiste à la sécheresse de plus en plus fréquente dans la région. En Espagne, la Garnacha est principalement cultivée dans les régions du nord, notamment dans les régions de Navarre, d'Aragon et des Îles Baléares, ainsi que dans certains endroits du centre et les régions viticoles du sud tels que les vignobles de style épicurien de la Rioja et d'autres régions. En France, le cépage est planté dans de nombreuses régions viticoles, en particulier dans le Midi et dans certaines régions du Sud-Est. C’est un cépage extrêmement populaire dans la région du Roussillon, où il est utilisé à la fois pour produire des vins corsés et ronds qui offrent des arômes complexes de cerises mûres et de fruits des bois. La Gamay, ou Garnacha, a le corps moyen à lourd, avec des tanins moyens à forts. Son goût est très fruité avec des arômes de cerises violettes, de prunes, de vanille et de fraise des bois. Les nuances épicées et les notes minérales sont également courantes. En fonction du lieu de production, la Garnacha peut produire des vins très rouges, chaleureux et épicés avec des tanins mordants pour accompagner des viandes, des légumes ou une variété de fromages. On trouve également des vins plus légers, très aromatiques et juteux. Le caractère aromatique de la Garnacha en fait un excellent partenaire pour les desserts à base de fruits et pour accompagner des plats épicés.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Baron de Ley

Une route des vins de prévue dans la région de Rioja ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Baron de Ley.

Découvrez le cépage: Viura

Le Viura est un cépage blanc autochtone répandu dans la région espagnole de Rioja et parmi les cépages les plus cultivés d'Espagne. Il est également connu sous le nom de Macabeo ou Macabeu. Le cépage Viura offre des arômes complexes, aromatiques et fruités, intenses et variés, qui se composent de fleurs blanches telles que la jacinthe, la camomille ou la lavande, des agrumes tels que le citron et l'orange ainsi que des fruits mûrs tels que la pêche blanche et la poire. Il se marie bien avec des arômes boisés tels que le cèdre et le citronnelle et des touches de vanille et de miel. Le vin à base de cépage Viura est caractérisé par son acidité moyenne à élevée et une bonne structure. Les vins produits avec ce cépage ont une couleur jaune clair ou dorée, et une texture très agréable et légère. Ils sont parfaitement adaptés à la conservation en bouteille, car ils ont tendance à évoluer en douceur avec le temps. Viura est un cépage polyvalent qui offre une variété de profils aromatiques et gustatifs qui sont parfaits pour accompagner une variété de types de plats, du poisson aux viandes. En Espagne, il est principalement utilisé pour produire du vin sec ou mousseux, mais il convient également à des vins plus doux et moelleux.

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