Domaine Castello di Stefanago - BaruffaldiCastellare Cabernet Sauvignon Provincia di Pavia
Vin rouge
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou de l'agneau.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Castellare Cabernet Sauvignon Provincia di Pavia du Domaine Castello di Stefanago - Baruffaldi de la région de Lombardie révèle souvent des types d'arômes de minéral & terre.
Accords mets et vins avec du Castellare Cabernet Sauvignon Provincia di Pavia
Les accords qui marchent parfaitement avec le Castellare Cabernet Sauvignon Provincia di Pavia
Les accords mets et vins originaux avec le Castellare Cabernet Sauvignon Provincia di Pavia
Le Castellare Cabernet Sauvignon Provincia di Pavia du Domaine Castello di Stefanago - Baruffaldi s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou plat épicé comme par exemple des recettes de filet de boeuf rôti en persillade, souris d'agneau confite au vin ou francesinha originale (portugal).
Détails et informations techniques sur le Castellare Cabernet Sauvignon Provincia di Pavia du Domaine Castello di Stefanago - Baruffaldi
Découvrez le cépage: Cabernet-Sauvignon
Le Cabernet-Sauvignon noir est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bordeaux). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Cabernet-Sauvignon noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, vallée de la Loire, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Armagnac, vallée du Rhône, Provence & Corse, Savoie & Bugey, Beaujolais .
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Castellare Cabernet Sauvignon Provincia di Pavia du Domaine Castello di Stefanago - Baruffaldi sont 2011, 2008, 2007
Informations sur le Domaine Castello di Stefanago - Baruffaldi
Le Domaine Castello di Stefanago - Baruffaldi fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 23 vins à la vente dans la région de Provincia di Pavia à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Provincia di Pavia
La région viticole du Provincia di Pavia se situe dans la région en Lombardie en Italie. En bouche du Provincia di Pavia est un vin puissant. Nous dénombrons actuellement 302 domaines et châteaux dans la région du Provincia di Pavia, produisant 598 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Provincia di Pavia s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou porc.
La région viticole de Lombardie
La Lombardie est l'une des régions les plus vastes et les plus peuplées d'Italie, située dans le centre-nord du pays. C'est là que l'on trouve une poignée de styles de vins populaires et bien connus, dont le Valtellina, Brillant et parfumé à la cerise, et les vins mousseux de haute qualité Franciacorta et Oltrepo Pavese Metodo Classico. La Lombardie est le moteur industriel de l'Italie et a pour capitale régionale la deuxième plus grande ville du pays (Milan). Malgré cela, la région possède de vastes étendues de campagne préservée, où se trouvent de nombreuses petites exploitations viticoles qui produisent une part importante de la production annuelle de vin de la région, soit 1,2 million d'hectolitres.
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Le mot du vin: Arômes tertiaires
Arômes issus de l'élevage du vin en bouteille. Les arômes évoluent avec le temps, du fruité frais aux notes de fruits compotés, confits, ou séchés, jusqu'aux arômes de venaison ou de sous-bois.
