Domaine BaselCabernet Franc
Vin rouge
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, de la volaille ou du boeuf.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Cabernet Franc du Domaine Basel de la région de Washington révèle souvent des types d'arômes de minéral & terre, boisé.
Accords mets et vins avec du Cabernet Franc
Les accords qui marchent parfaitement avec le Cabernet Franc
Les accords mets et vins originaux avec le Cabernet Franc
Le Cabernet Franc du Domaine Basel s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, porc ou gibier comme par exemple des recettes de spaghettis aux boulettes de boeuf, riz cajun jumbalaya ou lapin de ma mère.
Détails et informations techniques sur le Cabernet Franc du Domaine Basel
Découvrez le cépage: Cabernet franc
Le cabernet franc est l’un des plus vieux cépages rouge du bordelais. Le Libournais est son terroir ou il se développera le mieux. Les terroirs de Saint-Emilion et Fronsac lui permettent notamment de venir à maturité en développant sa plus belle gamme d'arômes. Il est d'ailleurs majoritaire dans de nombreux assemblage. Le très réputé château Cheval Blanc l'utilise par exemple à 60%.Les vins produits avec du cabernet franc sont de coloration moyenne avec des tannins fins, des arômes subtils de petits fruits rouges et d’épices. En l'assemblant avec le merlot et le cabernet-sauvignon, il apporte au vin complexité et bouquet d’arômes. Il permet de produire des vins fruités que l’on peut boire assez rapidement mais dont les grands millésimes peuvent être de longue garde.C’est un cépage plus précoce que le cabernet-sauvignon ce qui fait qu'il est aussi bien planté plus au nord, jusqu’en Vallée de la vallée de la Loire. En Anjou, on le vinifie aussi en vins rosé moelleux. Le cabernet franc est aujourd'hui utilisé dans une vingtaine de pays d’Europe et à travers le.
Informations sur le Domaine Basel
Le Domaine Basel fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 39 vins à la vente dans la région de Columbia Valley à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Columbia Valley
La région viticole du Columbia Valley se situe dans la région en Washington aux Etat-Unis. En bouche du Columbia Valley est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins. Nous dénombrons actuellement 812 domaines et châteaux dans la région du Columbia Valley, produisant 3100 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Columbia Valley s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou veau.
La région viticole de Washington
L'État de Washington est situé dans le nord-ouest Pacifique des États-Unis, immédiatement au nord de l'Oregon. Bien que l'histoire de l'industrie du vin y soit relativement courte, les quelque 900 établissements vinicoles et plus de 350 viticulteurs indépendants de l'État de Washington, avec plus de 20 000 hectares (50 000 acres) de vignobles, produisent aujourd'hui plus de vin que tout autre État, à l'exception de la Californie. La quasi-totalité de la production de vin se fait dans la partie orientale de l'État de Washington, chaude et désertique, bien qu'il y ait un peu de viticulture et une AVA (Puget Sound) dans l'ouest, plus Frais et plus humide. Les raisins blancs Chardonnay et Riesling, et les raisins rouges Merlot, Cabernet Sauvignon et Syrah sont les principales variétés cultivées à Washington, mais la région produit des vins de qualité à partir de près de 70 cépages différents.
Actualités liées à ce vin
R-Derma, une solution de surbouchage durable pour les vins et les spiritueux
Un matériau recyclé à 60% Rien ne se perd, rien ne se crée, tout se transforme… La citation apocryphe de Lavoisier est une parfaite définition de l’économie circulaire, enjeu majeur du développement durable, que l’on peut résumer par ses trois piliers : réduire, réutiliser, recycler. C’est avec ce principe en tête que le groupe Crealis a conçu R-Derma, une solution de surbouchage pour les ...
Le Récap’ de la semaine par La RVF
Bourgogne : quel premier bilan pour la Cité de la Gastronomie et du vin de Dijon ? Pour recevoir chaque semaine l’intégralité de l’actualité du vin, des bières et des spiritueux, abonnez-vous gratuitement à notre newsletter : https://www.larvf.com/newsletter Bourgogne : quel premier bilan pour la Cité de la Gastronomie et du vin de Dijon ? Préfecture de la Côte-d’Or Ouverte il y a un an, la Cité de la gas ...
La capsule plébiscitée par les consommateurs de vin
Une protection pour le bouchon 10 grands amateurs et 10 consommateurs occasionnels de vins : voici le panel réuni pour cette étude sur la capsule de vin. Pendant deux jours, il a été questionné sur ses pratiques et son ressenti, de l’achat d’une bouteille à son ouverture, en passant par sa conservation. Des images 3D d’une même bouteille, avec ou sans capsule, ont été projetées ; le résultat est sans ap ...
Le mot du vin: Mercaptan
Composé organique issu de la combinaison de l'alcool et de sulfure (H2S) produisant une odeur désagréable qui rappelle le gaz de ville et l'oeuf pourri.
