Domaine BecquetReserve Chardonnay
Ce vin s'accorde généralement bien avec
Le Reserve Chardonnay du Domaine Becquet est dans le top 0 des vins de Lodi.
Détails et informations techniques sur le Reserve Chardonnay du Domaine Becquet
Découvrez le cépage: Etraire de la Dui
L’étraire de la Dui est un cépage noir, originaire du département de l’Isère. Il ressemble énormément au persan que beaucoup de gens peinent à les différencier. Cette ressemblance lui a valu le surnommé de gros persan. Ce cépage est aujourd’hui en voie de disparition. Il n’est cultivé que sur 10ha.Les feuilles de l’étraire de la Dui sont larges et présentent des dents convexes. Ses grappes et ses baies sont généralement de grandes tailles. Cépage vigoureux, il est assez productif et préfère une taille courte. Ce plant apprécie les terrains argilo-calcaires et profonds. Il a également besoin d’un bel ensoleillement.Avec un débourrement moyen, l'étraire arrive à maturité à la deuxième époque. Il craint les gelées hivernales et est sensible à l’égrenage, surtout à maturité complète. Par contre, il se défend bien contre l’oïdium et la pourriture grise. Ce cépage donne des vins concentrés, colorés et tanniques. Certains sont astringents lorsque la maturité du cépage a été trop juste.
Informations sur le Domaine Becquet
Le Domaine Becquet fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 12 vins à la vente dans la région de Lodi à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Lodi
La région viticole du Lodi se situe dans la région du Central Valley en Central Valley aux Etat-Unis. En bouche du Lodi est un vin puissant. Nous dénombrons actuellement 700 domaines et châteaux dans la région du Lodi, produisant 1678 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Lodi s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, nourriture épicée ou volaille.
La région viticole de Californie
La Californie est la plus grande et la plus importante région viticole des États-Unis. Elle représente les deux tiers sud (850 miles ou 1370 kilomètres) de la côte ouest du pays. (L'Oregon et l'État de Washington constituent le reste. ) L'État s'étend également sur près de dix degrés de latitude.
Actualités liées à ce vin
Pas de surprises réglementaires en vue pour les vignerons en bio au 1er janvier 2022
Le nouveau règlement européen de vinification bio qui entre en vigueur dans 2 mois ne va pas changer la vie des vignerons, alors qu’ils demandent toujours l'utilisation des enzymes en macération ou la création d'une filière naturelle pour l'acide malique. Décalée au 1er janvier 2022 par la Commission Européenne, l’entrée en vigueur du règlement européen 2018/848 ne devrait pas chambouler le quotidien des vignerons bio. A LIRE AUSSI 6 nouveaux intrants La boîte à outils des vini ...
Les vins en conversion bio privés de chaptalisation (même bio)
La réglementation européenne interdit tout ajout de sucre et de Moûts Concentrés Rectifiés pour les vins souhaitant revendiquer la mention « produit en conversion vers l'agriculture biologique ». Mauvaise surprise pour certains vignerons en conversion bio qui hâtent leurs vendanges 2021 face à la pression Botrytis : l’ajout de sucre et de Moûts Concentrés Rectifiés (MCR) est interdit pour les vins souhaitant revendiquer la mention « produit en conversion vers l’agricu ...
La qualité des vins rouges passe par une bonne extraction
Les vendanges des rouges ont accéléré du fait des pluies et de l'évolution de l'état sanitaire. Il est recommandé de bien tenir les températures de fermentation pour aller chercher les polyphénols des peaux plutôt que des pépins. Même si les maturités ont peu évolué dans la majorité des zones, à Bordeaux, les vendanges ont pris un énorme coup d’accélérateur la semaine dernière du fait de l’arrivée des pluies et de l’évolution de l’état sanitaire. A LIRE AUSSI 2021 Les vin ...
Le mot du vin: Primeur (achat en)
Achat fait peu après la récolte et avant que le vin soit consommable.