Domaine Bergsträsser WinzerGrauer Burgunder Spätlese Trocken
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin puissant.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, de la viande mijotée ou du champignon.
Le Grauer Burgunder Spätlese Trocken du Domaine Bergsträsser Winzer est dans le top 20 des vins de Hessische Bergstrasse.
Structure gustative du Grauer Burgunder Spätlese Trocken du Domaine Bergsträsser Winzer
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Grauer Burgunder Spätlese Trocken de Domaine Bergsträsser Winzer de la région de Hessische Bergstrasse est un vin puissant.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Grauer Burgunder Spätlese Trocken du Domaine Bergsträsser Winzer de la région de Hessische Bergstrasse révèle souvent des types d'arômes de fermenté (levuré), fruits (d'arbre fruitier).
Accords mets et vins avec du Grauer Burgunder Spätlese Trocken
Les accords qui marchent parfaitement avec le Grauer Burgunder Spätlese Trocken
Les accords mets et vins originaux avec le Grauer Burgunder Spätlese Trocken
Le Grauer Burgunder Spätlese Trocken du Domaine Bergsträsser Winzer s'accorde généralement assez bien avec des plats de porc, plat épicé ou champignon comme par exemple des recettes de lentilles et saucisses de morteau, couscous tunisien traditionnel ou paupiettes de dinde au curry.
Détails et informations techniques sur le Grauer Burgunder Spätlese Trocken du Domaine Bergsträsser Winzer
Découvrez le cépage: Scheurebe
Cépage allemand obtenu en 1916 par Georg Shere (1879/1949). Il était donné jusque-là comme provenant d'un croisement entre le riesling et le sylvaner, mais des tests génétiques ont montré que son père est le bouquettraube (bukettrebe), notons au passage qu'il est proche parent avec le kerner. On peut rencontrer le Scheurebe en Autriche, en Allemagne, en Belgique, en Suisse, aux Pays bas, en Italie, en Slovénie, en Grande Bretagne, aux Etats unis (Californie, Virginie, ...), au Canada (Ontario, Colombie britannique, ...), ... pratiquement inconnu en France.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Grauer Burgunder Spätlese Trocken du Domaine Bergsträsser Winzer sont 2014, 2018, 2015, 2016
Informations sur le Domaine Bergsträsser Winzer
Le Domaine Bergsträsser Winzer fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 92 vins à la vente dans la région de Hessische Bergstrasse à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Hessische Bergstrasse
La région viticole du Hessische Bergstrasse en Allemagne. Les caves et vignobles comme le Domaine Griesel & Compagnie et le Domaine Simon-Bürkle y produisent principalement des vins blanc, rouge et effervescent. Les cépages les plus plantés dans la région du Hessische Bergstrasse sont les Riesling, Chardonnay et Dornfelder, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Hessische Bergstrasse révèle souvent des types d'arômes de fermenté (levuré), fruits (d'arbre fruitier) ou agrumes et parfois aussi des arômes de fruits rouges, sous-bois ou fruits tropicaux.
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Il peut durer plusieurs années. Les bouteilles empilées dans les caves attendent à l'abri de la lumière et de la chaleur. Les levures restituent peu à peu au vin des composés qui l'enrichissent. Un élevage long est une garantie de qualité.
