Domaine BeringerCalifornia Collection Pinot Grigio
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin .
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, de la viande mijotée ou du champignon.
Structure gustative du California Collection Pinot Grigio du Domaine Beringer
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le California Collection Pinot Grigio de Domaine Beringer de la région de Californie est un vin .
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le California Collection Pinot Grigio du Domaine Beringer de la région de Californie révèle souvent des types d'arômes de minéral & naturel, fermenté (levuré) ou fruits (d'arbre fruitier) et parfois aussi des arômes d'agrumes, fruits tropicaux.
Accords mets et vins avec du California Collection Pinot Grigio
Les accords qui marchent parfaitement avec le California Collection Pinot Grigio
Les accords mets et vins originaux avec le California Collection Pinot Grigio
Le California Collection Pinot Grigio du Domaine Beringer s'accorde généralement assez bien avec des plats de porc, plat épicé ou champignon comme par exemple des recettes de lentilles vertes à la strasbourgeoise, tajine de keftas aux oeufs ou filet mignon de porc au cidre.
Détails et informations techniques sur le California Collection Pinot Grigio du Domaine Beringer
Découvrez le cépage: Gamay de Chaudenay
A la différence de ses congénères teinturiers, le Gamay de Chaudenay est dit "à jus blanc". C’est un croisement entre le gouais blanc et le pinot noir qui a donné naissance à ce cépage d’origine nord-lyonnaise.Olivette beaujolaise, gamay de Caudoz et gamay d’Arcenant sont ses appellations alternatives. Il s’agit d’un cépage à débourrement précoce dans l'année, sensible aux maladies du bois et à l’excoriose. Ses feuilles trilobées, finement dentelées, sont presque rondes et glabres. Les plus jeunes sont légèrement brillantes et de couleur vert jaunâtre.Arrivant à maturité à la première époque tardive, le plant porte de petites grappes, ailées ou non, de forme cylindrique. Celles-ci rassemblent des baies noires grisâtres, ovoïdes et de taille moyenne. La peau livre une pulpe de teinte foncée à maturité. Vinifié, le gamay de Chaudenay donne un rendu pauvre en tannin mais plutôt coloré. Des notes d’épices et de fruits caractérisent les vins, chaleureux mais de courte conservation, qui en ressortent.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du California Collection Pinot Grigio du Domaine Beringer sont 2011, 2014, 2012, 2015 et 2013.
Informations sur le Domaine Beringer
Le Domaine Beringer fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 31 vins à la vente dans la région de Californie à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Californie
La Californie est la plus grande et la plus importante région viticole des États-Unis. Elle représente les deux tiers sud (850 miles ou 1370 kilomètres) de la côte ouest du pays. (L'Oregon et l'État de Washington constituent le reste. ) L'État s'étend également sur près de dix degrés de latitude.
Le mot du vin: Éraflage
Opération consistant à éliminer la partie végétale de la grappe soutenant les baies, sa macération avec le moût donnant un goût herbacé au vin.
