Domaine Berthold SchmachtenbergerRandersackerer Sonnenstuhl Silvaner Trocken
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, un plat végétarien ou de la volaille.
Structure gustative du Randersackerer Sonnenstuhl Silvaner Trocken du Domaine Berthold Schmachtenberger
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Randersackerer Sonnenstuhl Silvaner Trocken de Domaine Berthold Schmachtenberger de la région de Franken est un vin avec une belle fraicheur.
Accords mets et vins avec du Randersackerer Sonnenstuhl Silvaner Trocken
Les accords qui marchent parfaitement avec le Randersackerer Sonnenstuhl Silvaner Trocken
Les accords mets et vins originaux avec le Randersackerer Sonnenstuhl Silvaner Trocken
Le Randersackerer Sonnenstuhl Silvaner Trocken du Domaine Berthold Schmachtenberger s'accorde généralement assez bien avec des plats de veau, porc ou plat végétarien comme par exemple des recettes de boeuf mironton, carbonnade flamande ou quiche légère (sans crème) thon-tomate.
Détails et informations techniques sur le Randersackerer Sonnenstuhl Silvaner Trocken du Domaine Berthold Schmachtenberger
Découvrez le cépage: Aubin vert
L'Aubin vert blanc est un cépage trouvant ses premières origines en France (Lorraine). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de tailles importantes, et des raisins de moyens calibres. On peut trouver l'Aubin vert blanc cultivé dans ces vignobles: Sud-ouest, Cognac, Bordeaux, Provence & Corse, Languedoc & Roussillon, vallée du Rhône .
Informations sur le Domaine Berthold Schmachtenberger
Le Domaine Berthold Schmachtenberger fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 22 vins à la vente dans la région de Franken à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Franken
Franken, ou Franconie en anglais, est une région viticole située dans le nord-ouest de l'État historique de Bavière, en Allemagne. Bien que la Bavière soit plus célèbre pour sa bière, le Franken peut se targuer d'une fière tradition viticole et constitue l'une des régions les plus uniques du pays. Un peu plus de 6 100 hectares (15 073 acres) de vignes sont plantés à Franken et environ 80 % d'entre elles sont des Cépages blancs. Ici, le Riesling joue les seconds rôles face au Silvaner et au Müller-Thurgau, souvent négligés.
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Le mot du vin: Extraction
Ensemble des méthodes (remontage, pigeage) qui permettent d'extraire de la peau du raisin la couleur et les tanins au cours de la macération, avant que la fermentation ne se déclenche. On peut aussi laisser macérer après la fermentation mais en douceur, pour ne pas extraire de tanins de pépins, plus verts. Par son pouvoir solvant, l'alcool favorise en effet l'extraction.
