Domaine BiagiPecorino
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec un plat végétarien, des apéritif et snacks ou du poisson maigre.
Structure gustative du Pecorino du Domaine Biagi
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Pecorino de Domaine Biagi de la région des Abruzzes est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Pecorino du Domaine Biagi de la région des Abruzzes révèle souvent des types d'arômes de fermenté (levuré), floral.
Accords mets et vins avec du Pecorino
Les accords qui marchent parfaitement avec le Pecorino
Les accords mets et vins originaux avec le Pecorino
Le Pecorino du Domaine Biagi s'accorde généralement assez bien avec des plats de pâtes, plat végétarien ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de pâtes aux asperges et poulet, quiche aux poireaux et au saumon frais de flo ou tuiles au parmesan et au pavot (5ème rencontre).
Détails et informations techniques sur le Pecorino du Domaine Biagi
Découvrez le cépage: Pecorino
Cépage très ancien cultivé en Italie très connu en particulier dans les régions des Marches et des Abruzzes, une trace a été retrouvée déjà au deuxième siècle avant J.C. où il est précisé qu'il serait trouvant ses premières origines en Grèce, ... quasiment inconnu en France.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Pecorino du Domaine Biagi sont 2014, 2018, 2017, 2013 et 2016.
Informations sur le Domaine Biagi
Le Domaine Biagi fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 22 vins à la vente dans la région des Abruzzes à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole des Abruzzes
Les Abruzzes sont une région viticole Italienne située sur la côte est (Adriatique). Ses voisins immédiats en Italie centrale sont les Marches au nord, le Latium à l'ouest et au Sud-Ouest et le Molise au sud-est. Les Abruzzes comptent une DOCG - Montepulciano d'Abruzzo Colline Teramane - et trois appellations de vins DOC. Les appellations rouges et Cerasuolo d'Abruzzo et Montepulciano d'Abruzzo, ainsi que l'appellation de vin blanc Trebbiano d'Abruzzo sont les plus notables, suivies de la moins connue Controguerra.
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