Le Domaine Bissinger & Co en Champagne

Domaine Bissinger & Co
Le domaine propose 12 vins différents
3.5
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Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.5
Il est classé au top 3040 des domaines de Champagne
Il se situe en Champagne

Le Domaine Bissinger & Co fait parti des domaines à suivre à Champagne. Il propose 12 vins à la vente dans la région de Champagne à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Le Domaine Bissinger & Co est situé dans la région viticole de la Champagne en France. C'est une entreprise familiale datant de 1933, et est une ferme viticole à la fois écologique et traditionnelle. Sa passion pour l’environnement est ancrée dans ses méthodes de production : des cépages biologiques à des méthodes de vinification respectueuses de l’environnement, le Domaine Bissinger et Co offre une industrie viticole véritablement enracinée dans ses valeurs. La terre est entretenue de façon responsable et sans aucun produit chimique, mais la famille produit également des vins biologiques pour la première fois en 2009. On peut déguster du vin du Domaine Bissinger à la table des meilleurs restaurants gastronomiques. Elle produit des blancs, des rosés et des rouges, disponibles en bouteilles ou en demi-bouteilles. Le Domaine Bissinger est reconnu pour ses soins et sa précision dans la sélection des raisins les plus fins. Sa forte concentration sur le champ et sa passion pour le vin font également de cette entreprise familiale un lieu très spécial. Les passionnés des vins peuvent profiter de leur charmante cave pour découvrir leur gamme environnementalement durable et savoureuse. Le Domaine Bissinger et Co promet aux consommateurs des arômes riches et intenses et une finesse inouïe : des vins avec lequel on peut savourer les moments les plus précieux. Grâce à son engagement en faveur de la préservation de l’environnement, et à sa précision dans la sélection des cépages, cette entreprise familiale est un véritable symbole de qualité.

Top des meilleurs vins du Domaine Bissinger & Co

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Bissinger & Co à Champagne parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Bissinger & Co. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Bissinger & Co avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins effervescents du Domaine Bissinger & Co

Accords mets et vins avec un vin effervescent du Domaine Bissinger & Co

Les vins effervescent du Domaine Bissinger & Co s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou fruits de mer comme par exemple des recettes de quiche aux légumes variés, flan au thon et son coulis de poireaux ou cataplana aux fruits de mer.

Analyse organoleptique des vins effervescent du Domaine Bissinger & Co

Au nez le vin effervescent du Domaine Bissinger & Co révèle souvent des types d'arômes de pomme verte, agrumes ou brioche et parfois aussi des arômes de citron, minéral ou lime. En bouche le vin effervescent du Domaine Bissinger & Co est un vin puissant avec une belle vivacité et une bulle fine et agréable.

Les meilleurs millésimes dans les vins effervescent du Domaine Bissinger & Co

  • 2014avec une note moyenne de 4.30/5
  • 1991avec une note moyenne de 4.10/5
  • 2007avec une note moyenne de 3.56/5
  • 2008avec une note moyenne de 3.45/5
  • N.V.avec une note moyenne de 3.44/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins effervescent du Domaine Bissinger & Co

  • Chardonnay
  • Pinot Noir
  • Pinot Meunier

À la découverte de la région viticole de Champagne

Le Champagne est le nom du vin mousseux le plus célèbre du monde, l'appellation sous laquelle il est vendu et la région viticole française dont il provient. Bien qu'il ait été utilisé pour désigner les vins mousseux du monde entier - un point de controverse et de querelle juridique au cours des dernières décennies - le Champagne est un nom légalement contrôlé et restreint. Voir les étiquettes des vins de Champagne. La renommée et le succès du champagne sont, bien sûr, le produit de nombreux facteurs complexes.

Et pourtant, il y a trois raisons principales dont nous pouvons être raisonnablement certains. Tout d'abord, les bulles importantes, qui le distinguent des vins moins "excitants". Deuxièmement, les prix élevés que le champagne commande, qui lui donnent un sentiment d'exclusivité et de spécificité. Troisièmement, deux siècles de marketing astucieux auprès d'une base de consommateurs consentants et très réceptifs.

Située à une latitude nord de 49°N, la région de Champagne se trouve à la limite nord des régions viticoles du monde, avec des températures moyennes plus basses que dans toute autre région viticole française. Dans ce type de ClimatFrais, la saison de croissance est rarement assez chaude pour faire mûrir les raisins au niveau requis pour une Vinification standard. Même dans les années tempérées, les raisins de Champagne portent encore la marque de l'Acidité d'un climat marginal, et ce n'est que la découverte de la Fermentation secondaire qui a permis d'obtenir un style de vin capable d'exploiter - et même d'embrasser - cette acidité. Le Pinot Noir, le Pinot Meunier et le Chardonnay sont les principaux Cépages utilisés pour l'élaboration du Champagne - une recette utilisée pour les vins mousseux dans le monde entier.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Bissinger & Co

Une route des vins de prévue dans la région de Champagne ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Bissinger & Co.

Découvrez le cépage: Chardonnay

Le Chardonnay blanc est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bourgogne). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Chardonnay blanc dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Bourgogne, Jura, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Beaujolais, Savoie & Bugey, vallée de la Loire, Champagne, vallée du Rhône, Armagnac, Lorraine, Alsace, Provence & Corse .

Actualités du Domaine Bissinger & Co et des vins de la région

Rachel Oliveira prend la direction de l'Institut Georges Chappaz de la vigne et du vin

L’œnologue dirige la composante dédiée aux vins de l’Université de Reims, qui accueille de nouvelles formations, y compris pour le grand public avec le rapprochement de la Villa Bissinger. Rachel Oliveira est la nouvelle directrice de l’Institut Georges Chappaz de la Vigne et du Vin en Champagne (Université de Reims Champagne-Ardenne). Elle succède à Tony Verbicaro qui en était le directeur depuis 2018. A LIRE AUSSI Champagne Théodore Georgopoulos réélu à la présidence de l&rsq ...

Vranken-Pommery passe ses vignobles en conversion bio

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À Aÿ, la vie culturelle autour du champagne reprend son cours

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Le mot du vin: Porte-greffe

Pied de vigne américain sur lequel est greffée une vigne française. C'est la conséquence du phylloxéra qui a détruit le vignoble à la fin du XIXe siècle : après bien des tâtonnements, on s'est aperçu que "l'insecte ravageur" épargnait les racines des pieds américains, et la technique s'est généralisée.