L'arôme de minéral dans le vin
Découvrez les vins révélant l'arôme de minéral lors de l'analyse olphactive (au nez) et lors de l'analyse gustative (en bouche).
Le mot du vin: Vin cuit
En Provence, vin élaboré à partir de moût cuit et réduit au feu de bois, traditionnellement consommé au moment de Noël en accompagnement des treize desserts.
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- Cabernet-sauvignonDans 27% des vins à l'arôme de minéral
- MerlotDans 22% des vins à l'arôme de minéral
- Cabernet francDans 19% des vins à l'arôme de minéral
- Petit verdotDans 12% des vins à l'arôme de minéral
- TempranilloDans 5% des vins à l'arôme de minéral
- MalbecDans 4% des vins à l'arôme de minéral
- CarmenèreDans 3% des vins à l'arôme de minéral
- SangioveseDans 3% des vins à l'arôme de minéral
Actualités des arômes du vin
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« Si vous aimez le vin, laissez-le choisir le verre. » Un conseil prononcé telle une sentence. Et Maximilian J. Riedel sait de quoi il parle, lui qui incarne la 11e génération des Riedel et dirige l’entreprise familiale, une verrerie autrichienne vieille de 260 ans. Son père, Georg, avait été précurseur dans la conception des verres à vin, démontrant l’impact de la forme, de la taille et de la qualité du cristal sur les caractéristiques organoleptiques des vins. Sur le même sujet « La Juridictio ...
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