Domaine Black Star FarmsArcturos Pinot Gris
Vin blanc
Ce vin s'accorde généralement bien avec du poisson gras, des fruits de mer ou du fromage fort.
Le Arcturos Pinot Gris du Domaine Black Star Farms est dans le top 60 des vins d'Old Mission Peninsula.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Arcturos Pinot Gris du Domaine Black Star Farms de la région du Michigan révèle souvent des types d'arômes de fruits (d'arbre fruitier), agrumes.
Accords mets et vins avec du Arcturos Pinot Gris
Les accords qui marchent parfaitement avec le Arcturos Pinot Gris
Les accords mets et vins originaux avec le Arcturos Pinot Gris
Le Arcturos Pinot Gris du Domaine Black Star Farms s'accorde généralement assez bien avec des plats de poisson gras, fruits de mer ou fromage fort comme par exemple des recettes de marinade de saumon cru aux vinaigres, tagliatelles aux noix de saint jacques ou gratin de giromon au lard.
Détails et informations techniques sur le Arcturos Pinot Gris du Domaine Black Star Farms
Découvrez le cépage: Pinot gris
Le pinot gris est un cépage gris muté du pinot noir. Il est trouvant ses premières origines en Bourgogne où il est appelé pinot-beurot en référence à la couleur de la robe de bure grise des moines de la région. Installé en Alsace depuis le 17ème siècle, le pinot gris y était appelé tokay jusqu’en 2007.Cépage noble, le pinot gris est principalement utilisé dans l’encépagement des crus d’Alsace. Il est formé de grappes aux petites baies de couleur qui varie du rose au bleu gris. Le climat continental lui plait particulièrement bien car il résiste au froid l’hiver et aux gelées printanières. Ce cépage aime aussi les terres calcaires sèches et bien ensoleillées l’été. Le pinot gris se prête bien aux vendanges tardives ou à la sélection de grains nobles en fonction des années et de la concentration du taux de sucres dans les baies.Les vins produits avec du pinot gris se distinguent par leur complexité aromatique de fruits blancs, de champignons, de miel, de vanille, de cannelle… et leur grande finesse. Dans la Vallée de la vallée de la Loire, le pinot gris est utilisé dans les appellations Coteaux-d’Ancenis. Il y donne des vins secs ou moelleux à l’aromatique de poire et de pêche.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Arcturos Pinot Gris du Domaine Black Star Farms sont 2014, 2015, 2017, 2012 et 2013.
Informations sur le Domaine Black Star Farms
Le Domaine Black Star Farms fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 51 vins à la vente dans la région d'Old Mission Peninsula à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole d'Old Mission Peninsula
La région viticole d'Old Mission Peninsula se situe dans la région au Michigan aux Etat-Unis. Les caves et vignobles comme le Domaine Mich Mash et le Domaine 2 Lads y produisent principalement des vins blanc, rouge et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région d'Old Mission Peninsula sont les Riesling, Pinot noir et Chardonnay, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez d'Old Mission Peninsula révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), sous-bois ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes de végétal, boisé ou fruits (d'arbre fruitier).
La région viticole du Michigan
Le Michigan est un État du Midwest américain, situé entre les Grands Lacs Huron et Michigan, le Long de la frontière nord des États-Unis avec le Canada. La production de vin de raisin dans l'État se concentre sur les variétés vinifera de ClimatFrais, tandis que la production de vin de fruits est également importante. L'État est également connu pour ses brasseries artisanales et un secteur des spiritueux en pleine expansion. Le Riesling est rapidement devenu le raisin noble le plus important, soutenu par des variétés telles que le Pinot blanc, le pinot grigio et le Gewurztraminer.
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