Domaine Blees Ferber - Leiwener Klostergarten Riesling Eiswein

Domaine Blees FerberLeiwener Klostergarten Riesling Eiswein

4.3
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(Moyenne des avis tous millésimes confondus et provenant de plusieurs sources d'avis consommateurs)
Les dégustateurs considèrent ce vin comme un des meilleurs dans la région.
Le Leiwener Klostergarten Riesling Eiswein du Domaine Blees Ferber est un vin doux de la région de Mosel.
En bouche ce vin doux est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, de la volaille ou des fruits de mer.

Structure gustative du Leiwener Klostergarten Riesling Eiswein du Domaine Blees Ferber

Léger
Puissant
Sec
Moelleux
Doux
Acide

En bouche le Leiwener Klostergarten Riesling Eiswein de Domaine Blees Ferber de la région de Mosel est un vin puissant avec une belle fraicheur.

Arômes du vin et analyse olphactive

Détails et informations techniques sur le Leiwener Klostergarten Riesling Eiswein du Domaine Blees Ferber

Cépages
Région/Appellation
Style de vin
Allergènes
Contient des sulfites

Découvrez le cépage: Riesling

Le Riesling blanc est un cépage trouvant ses premières origines en France (Alsace). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Riesling blanc dans plusieurs vignobles: Alsace, vallée de la Loire, Languedoc & Roussillon, Lorraine, Provence & Corse, vallée du Rhône, Savoie & Bugey, Beaujolais, Sud-ouest .

Derniers millésimes de ce vin

Leiwener Klostergarten Riesling Eiswein - 2016
Dans le top 100 des vins de Mosel
Note moyenne: 4.311110

Les meilleurs millésimes du Leiwener Klostergarten Riesling Eiswein du Domaine Blees Ferber sont 2016

Informations sur le Domaine Blees Ferber

Le domaine propose 38 vins différents
Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.9
Il est dans le top 3 des meilleurs domaines de la région
Il se situe en Mosel

Le Domaine Blees Ferber fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 35 vins à la vente dans la région de Mosel à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top vin Mosel
Dans le top 5500 des vins d'Allemagne
Dans le top 1500 des vins de Mosel
Dans le top 4500 des vins doux
Dans le top 200000 des vins du monde

La région viticole de Mosel

La Moselle est la plus célèbre des 13 régions viticoles officielles de l'Allemagne, et aussi la troisième en termes de production. Comme c'est le cas pour de nombreuses régions allemandes, elle est surtout associée à une gamme de styles de vins produits à partir du CépageRiesling, mais le Müller-Thurgau est également très répandu. Les meilleurs vins Riesling de Moselle font partie des meilleurs vins blancs du monde. Légers et peu alcoolisés, ils peuvent être intensément parfumés, avec de séduisantes notes florales et minérales, et un merveilleux équilibre entre douceur et Acidité.

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Le mot du vin: Remontage

Au cours de la vinification, il se forme un "chapeau" en haut des cuves avec les parties solides (peau, pulpe, pépins, etc.), qui contiennent tanins et éléments colorants. Le remontage consiste, avec l'aide d'une pompe, à vider la cuve par le bas pour reverser le jus en haut, afin de remélanger chapeau et jus et de favoriser l'échange, l'extraction. Cette technique ancienne permet un meilleur échange entre les parties solides et le liquide.

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