Domaine Cellers UndergroundClos d'Estima Ull de Llebre - Syrah
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du gibier.
Le Clos d'Estima Ull de Llebre - Syrah du Domaine Cellers Underground est dans le top 10 des vins de Penedès.
Structure gustative du Clos d'Estima Ull de Llebre - Syrah du Domaine Cellers Underground
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Clos d'Estima Ull de Llebre - Syrah de Domaine Cellers Underground de la région de Catalogne est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Clos d'Estima Ull de Llebre - Syrah du Domaine Cellers Underground de la région de Catalogne révèle souvent des types d'arômes de minéral & terre, fermenté (levuré) ou boisé et parfois aussi des arômes de fruits rouges, fruits noirs.
Accords mets et vins avec du Clos d'Estima Ull de Llebre - Syrah
Les accords qui marchent parfaitement avec le Clos d'Estima Ull de Llebre - Syrah
Les accords mets et vins originaux avec le Clos d'Estima Ull de Llebre - Syrah
Le Clos d'Estima Ull de Llebre - Syrah du Domaine Cellers Underground s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier comme par exemple des recettes de cabri en colombo et sa sauce à la créole, giouvetsi (plat grec) ou potjevleesch (viande en pot).
Détails et informations techniques sur le Clos d'Estima Ull de Llebre - Syrah du Domaine Cellers Underground
Découvrez le cépage: Italia Rubi
Sélection rose effectuée au Brésil, à la suite d'une mutation naturelle colorée de l' italia, découverte en 1981 par San Giorgio Jonico. Depuis le 24.08.2009, elle est inscrite au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de table liste A1. En Italie, on aurait découvert une mutation plus colorée du Rubi, portant comme nom benitaka, plus homogène sur la coloration des baies et à maturité plus précoce une semaine environ. Le cépage noir brasil, que l'on peut rencontrer au Brésil, serait une mutation naturelle du benitaka. Enfin, il ne faut pas confondre le Rubi avec le ruby seedless, raisin apyrène rose également.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Clos d'Estima Ull de Llebre - Syrah du Domaine Cellers Underground sont 2016, 2015, 2014, 2013 et 2012.
Informations sur le Domaine Cellers Underground
Le Domaine Cellers Underground fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 5 vins à la vente dans la région de Penedès à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Penedès
La région viticole du Penedès se situe dans la région en Catalogne en Espagne. Les caves et vignobles comme le Domaine Parés Baltà et le Domaine Enric Soler y produisent principalement des vins blanc, rouge et effervescent. Les cépages les plus plantés dans la région du Penedès sont les Xarello, Cabernet-Sauvignon et Merlot, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Penedès révèle souvent des types d'arômes de cerise, moka ou camomille et parfois aussi des arômes de thé earl grey, eucalyptus ou sol des forêts.
La région viticole de Catalogne
La Catalogne (Catalunya en catalan et Cataluña en espagnol) est une communauté autonome située au nord-est de l'Espagne. Elle s'étend du comté historique (comarca) de Montsia au sud jusqu'à la frontière avec la France au nord. La mer Méditerranée forme sa frontière orientale et offre 580 km de littoral. L'appellation d'origine contrôlée Catalunya a été la première appellation d'origine contrôlée à l'échelle régionale en Espagne.
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