Domaine Castillo de UlverMencía
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du veau ou du gibier.
Structure gustative du Mencía du Domaine Castillo de Ulver
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Mencía de Domaine Castillo de Ulver de la région de Castille-et-Léon est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Accords mets et vins avec du Mencía
Les accords qui marchent parfaitement avec le Mencía
Les accords mets et vins originaux avec le Mencía
Le Mencía du Domaine Castillo de Ulver s'accorde généralement assez bien avec des plats de veau, gibier ou volaille comme par exemple des recettes de daube de biche, brochettes de canard aux pêches ou nuggets de thon.
Détails et informations techniques sur le Mencía du Domaine Castillo de Ulver
Découvrez le cépage: Mencia
Espagnole, plus précisément de la Vallée du Duero où il est encore très présent. D'après certains ampélographes, il serait proche du cabernet franc.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Mencía du Domaine Castillo de Ulver sont 2008, 2010, 2013, 2015
Informations sur le Domaine Castillo de Ulver
Le Domaine Castillo de Ulver fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 2 vins à la vente dans la région de Bierzo à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Bierzo
La région viticole du Bierzo se situe dans la région en Castille-et-Léon en Espagne. Les caves et vignobles comme le Domaine Descendientes de J. Palacios et le Domaine Descendientes de J. Palacios y produisent principalement des vins rouge, blanc et rosé.
La région viticole de Castille-et-Léon
Située dans la moitié nord du plateau ibérique Central, Castille-et-Léon est la plus grande des 17 régions administratives d'Espagne, couvrant environ un cinquième de la superficie totale du pays. Elle s'étend sur environ 350 kilomètres (220 miles) depuis le centre de l'Espagne jusqu'à la côte nord. Tout aussi large, elle relie la région viticole de la Rioja à la frontière du Portugal. Les vins rouges règnent en maître en Castille et Léon, et le CépageTempranillo en est incontestablement le roi.
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Le mot du vin: Finale
Impressions plus ou moins durables que l’on ressent en bouche une fois le vin avalé (ou recraché dans le cas d’une dégustation professionnelle). La finale peut être courte ou persistante.
