Domaine Bollig-LehnertDhroner Hofberger Riesling Spätlese
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, de la volaille ou des fruits de mer.
Structure gustative du Dhroner Hofberger Riesling Spätlese du Domaine Bollig-Lehnert
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Dhroner Hofberger Riesling Spätlese de Domaine Bollig-Lehnert de la région de Mosel est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Dhroner Hofberger Riesling Spätlese du Domaine Bollig-Lehnert de la région de Mosel révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & terre ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes de végétal, boisé ou fruits (d'arbre fruitier).
Accords mets et vins avec du Dhroner Hofberger Riesling Spätlese
Les accords qui marchent parfaitement avec le Dhroner Hofberger Riesling Spätlese
Les accords mets et vins originaux avec le Dhroner Hofberger Riesling Spätlese
Le Dhroner Hofberger Riesling Spätlese du Domaine Bollig-Lehnert s'accorde généralement assez bien avec des plats de porc, fruits de mer ou plat épicé comme par exemple des recettes de lapin au vin blanc (à la cocotte), tourte aux fruits de mer ou boudin blanc maison.
Détails et informations techniques sur le Dhroner Hofberger Riesling Spätlese du Domaine Bollig-Lehnert
Découvrez le cépage: Riesling
Le Riesling blanc est un cépage trouvant ses premières origines en France (Alsace). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Riesling blanc dans plusieurs vignobles: Alsace, vallée de la Loire, Languedoc & Roussillon, Lorraine, Provence & Corse, vallée du Rhône, Savoie & Bugey, Beaujolais, Sud-ouest .
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Dhroner Hofberger Riesling Spätlese du Domaine Bollig-Lehnert sont 2014, 2015, 2013, 2012 et 2011.
Informations sur le Domaine Bollig-Lehnert
Le Domaine Bollig-Lehnert fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 21 vins à la vente dans la région de Mosel à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Mosel
La Moselle est la plus célèbre des 13 régions viticoles officielles de l'Allemagne, et aussi la troisième en termes de production. Comme c'est le cas pour de nombreuses régions allemandes, elle est surtout associée à une gamme de styles de vins produits à partir du CépageRiesling, mais le Müller-Thurgau est également très répandu. Les meilleurs vins Riesling de Moselle font partie des meilleurs vins blancs du monde. Légers et peu alcoolisés, ils peuvent être intensément parfumés, avec de séduisantes notes florales et minérales, et un merveilleux équilibre entre douceur et Acidité.
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Le mot du vin: Maturation
Transformation subie par le raisin quand il s'enrichit en sucre et perd une partie de son acidité pour arriver à maturité.
