Domaine Bonny DoonBeeswax Vineyard Picpoul
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin puissant.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, de la volaille ou des fruits de mer.
Structure gustative du Beeswax Vineyard Picpoul du Domaine Bonny Doon
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Beeswax Vineyard Picpoul de Domaine Bonny Doon de la région de Californie est un vin puissant.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Beeswax Vineyard Picpoul du Domaine Bonny Doon de la région de Californie révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & terre ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes de végétal, boisé ou fruits (d'arbre fruitier).
Accords mets et vins avec du Beeswax Vineyard Picpoul
Les accords qui marchent parfaitement avec le Beeswax Vineyard Picpoul
Les accords mets et vins originaux avec le Beeswax Vineyard Picpoul
Le Beeswax Vineyard Picpoul du Domaine Bonny Doon s'accorde généralement assez bien avec des plats de pâtes, porc ou fruits de mer comme par exemple des recettes de cannellonis au saumon et épinards, les vrais légumes farcis à la provençale ou jambalaya (louisiane).
Détails et informations techniques sur le Beeswax Vineyard Picpoul du Domaine Bonny Doon
Découvrez le cépage: Iona
Proviendrait d'un semis de pépins de diana - cette dernière serait également un semis de catawba - et multiplié en 1860 par le Docteur C.W. Grant, l'introduction aux Etats unis daterait de 1863. D'autres ampélographes le donnent comme provenant directement d'un semis de pépins de catawba. La seule certitude, il s'agit bien d'un croisement interspécifique avec comme parent entre autres le Vitis Labrusca. A noter qu'il est le parent acsendant du diamond et du golden muscat. On peut rencontrer le Iona aux Etats unis, au Canada, en Nouvelle Zélande, ... en France il est totalement inconnu. Ce cépage ne peut intéresser que les jardiniers-amateurs, d'une part pour agrandir leurs collections et d'autre part, parce qu'il procure un excellent jus de fruit.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Beeswax Vineyard Picpoul du Domaine Bonny Doon sont 2018, 2017, 2019, 2016 et 2015.
Informations sur le Domaine Bonny Doon
Le Domaine Bonny Doon fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 89 vins à la vente dans la région d'Arroyo Seco à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole d'Arroyo Seco
La région viticole d'Arroyo Seco se situe dans la région du Monterey County en Californie aux Etat-Unis. Les caves et vignobles comme le Domaine Wente et le Domaine Kendall-Jackson y produisent principalement des vins blanc, rouge et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région d'Arroyo Seco sont les Chardonnay, Pinot noir et Riesling, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez d'Arroyo Seco révèle souvent des types d'arômes de chêne, fruits (d'arbre fruitier) ou parfum et parfois aussi des arômes de fruits à noyau, foin ou miel.
La région viticole de Californie
La Californie est la plus grande et la plus importante région viticole des États-Unis. Elle représente les deux tiers sud (850 miles ou 1370 kilomètres) de la côte ouest du pays. (L'Oregon et l'État de Washington constituent le reste. ) L'État s'étend également sur près de dix degrés de latitude.
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