Domaine BonsaiRose Syrah

Une bouteille de romanée-conti 1962, conservé dans une cave auvergnate et expertisé en octobre 2011. Le vin rouge est l’un des champions du vieillissement, mais pas le seul. P. Kuzniewski Offrir un vin de l’année de naissance est un grand classique. C’est le passage presque obligé quand il est question d’un cadeau collectif, plus populaire que le baptême de saut en parachute, le spa au milieu des daims, le dîner les yeux bandés (et les mains attachées), le bonsaï sculpté au signe astrologique. M ...

Dans quel état d’esprit le vignoble bordelais entame-t-il ces vendanges ? On est tout au début, on commence par les crémants et cela va s’accélérer lundi [21 août, NDLR] avec les blancs et ainsi de suite… L’attente de la récolte, c’est toujours un moment important. En attendant, on peut dire que les orages du 15 août ont été une très bonne chose. Cette pluie abondante, sans grêle, sans faire de… Dans quel état d’esprit le vignoble bordelais entame-t-il ces vendanges ? On est tout au début, ...

« Le monde agricole est pour moi plus une question de sensibilité que des formations », indique Karine Cailleaux-Breton. La jeune femme n’était, en effet, pas vraiment destinée à se diriger vers ce monde professionnel, même si, « j’ai toujours vécu à la campagne », précise-t-elle. Elle s’est, en effet, d’abord formée aux métiers de la communication au sein de l’Université de Bordeaux III. « Mais en 2008, c’était la crise et les chargées… « Le monde agricole est pour moi plus une question d ...